Ugnsbakade slider-smörgåsar med nötköttsbringa
Röster: 1
Tid: 8 timmar och 25 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 24
Komplexitet: lätt
Portioner: 24
Näringsvärde per portion:
Kalorier 570, totalt fett 32 G., mättade fetter 12 G., proteiner 30 G., kolhydrater 40 G., fiber 2 G., kolesterol 124 mg, natrium 564 mg, socker 8 G.
Kalorier 570, totalt fett 32 G., mättade fetter 12 G., proteiner 30 G., kolhydrater 40 G., fiber 2 G., kolesterol 124 mg, natrium 564 mg, socker 8 G.
Nötbringa smakar bäst i rökugn. Men om du bara har en ugn fungerar det här receptet från Ree Drummond. Bringen, gniden med kryddor, steks långsamt i nästan åtta timmar, vilket resulterar i en läcker, saftig bringa med en distinkt svart skorpa. Den är perfekt för smörgåsar.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 msk paprika
- 2 msk. farinsocker
- 1 msk vitlökspulver
- 1 msk chilipulver
- 2 teskedar grovt salt
- 2 tsk nymalen svartpeppar
- 1 oxbringa som väger 2,5–3,5 kg, skär bort överflödigt fett
- 8 vitlöksklyftor, skalade
- 24 Hawaii-bullar, varma
- Favoritkålssallad, till servering
- 2 koppar inlagda paprikor
- 2 koppar pepparrelish
- 2 koppar skivor inlagda gurkor
- 2 koppar babyspenat
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötkött, grönsaksrelish, inlagd gurka, spenat, vitlökspulver, paprika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 135 °C. Klä en bakplåt med folie och placera ett galler ovanpå.
- I en liten skål, blanda paprika, farinsocker, vitlökspulver, chilipulver, salt och svartpeppar. Ställ åt sidan.
- Lägg bringan på ett galler på en plåt med fettsidan nedåt. Gör 8 snitt i bringan med en vass kniv och stick in en vitlöksklyfta i varje snitt. Gnugga bringan med kryddblandningen, vänd den och gnugga den andra sidan med kryddorna, med fettsidan uppåt.
- Stek tills köttet är mycket mört, 7–8 timmar. Låt vila i 10 minuter och skär sedan i tunna strimlor. Servera med bullar, coleslaw, relish, pickles och spenat.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
