Chokladmakroner

Röster: 3

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 25 mandelmacarons

Näringsvärde per portion:

Kalorier 54, totalt fett 2 G., mättade fetter G., proteiner 1 G., kolhydrater 8 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.

Du behöver inte nödvändigtvis servera dessa macarons med chokladpudding, men jag behövde något att göra med de överblivna äggvitorna. Jag älskar dessa macarons så mycket att jag inte gör dem för något speciellt tillfälle. De har en chokladig smak och en mjuk konsistens, och är generellt svåra att sluta äta. Som tur är (eller inte, beroende på perspektiv) är de snabba och enkla att göra.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 äggvitor
1 kopp malda mandlar
3 msk kakao
1,5 koppar florsocker

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: ägg, strösocker, mandel, kakao

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 205°C och klä en bakplåt med bakplåtspapper eller, ännu hellre, en silikonmatta.

Vispa äggvitorna (utan att vispa dem) med malda mandlar, kakao och florsocker tills du har en klibbig men fast blandning.
Fyll en stor skål med kallt vatten och fukta händerna. Rulla sedan degen till valnötsstora bollar. Du kan behöva fukta händerna igen allt eftersom.

Lägg bollarna på en bakplåtsklädd plåt och grädda i ugnen i 11 minuter. Det är svårt att avgöra när de är klara, eftersom de kommer att se mjuka ut men bli lite fasta när de svalnar.

I alla fallDe ska vara fuktiga inuti, vilket gör att de håller sig sega. Så oroa dig inte om kakorna ser klibbiga ut på botten.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Efterrätter / Kaka / Sufflé, puddingar, maränger, maränger / Italiensk mat / Nigella Lawson

Liknande recept