Tid: 1 timme och 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 våfflor

Ett elektriskt våffeljärn för belgiska våfflor kan vara mer mångsidigt och bekvämt än du trodde. Förutom att göra klassiska våfflor kan du även använda det till andra bakverk, som kakor. De kommer att se våffelliknande ut, men de gräddas mycket snabbare i det här våffeljärnet, och du behöver inte förvärma ugnen. Grädda traditionella amerikanska chokladkakor i ett våffeljärn. De blir krispiga i kanterna och mjuka i mitten. Du kan till och med fylla våffelkamrarna med choklad eller annan söt sås.

Ingredienser:

• 1 och 1/4 koppar premiummjöl
• 0,5 tsk läsk
• 0,5 tsk fint salt
• 1/3 kopp brunt socker
• 1/3 kopp socker
• 110 g smör i rumstemperatur
• 0,5 tsk vaniljextrakt
• 1 stort ägg
• 0,5 koppar mörk chokladgranulat
• Specialutrustningvåffeljärn (helst för belgiska våfflor)

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

premiummjöl, mörk choklad, chokladbitar (granulat), brunt socker, ägg

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• I en medelstor skål, blanda mjöl, bikarbonat och salt. Vispa socker och smör med en mixer på medelhög hastighet tills det är lätt och fluffigt, cirka 5 minuter. Rör i vanilj och ägg. Sänk hastigheten till medellåg och tillsätt mjölet i två omgångar, blanda tills det är slätt. Rör i chokladbitarna. Ställ degen i kylskåp i minst 30 minuter.
Steg 2
• Värm våffeljärnet till medel-låg värme. Spraya generöst ovan- och undersidan av våffeljärnet med matlagningsspray. Klicka ut en matsked smet, forma den till en boll och platta till den. Arbeta i omgångar, placera 1 skiva smet på varje våffeljärnssektion, stäng försiktigt locket och grädda tills de är gyllenbruna, 3 till 6 minuter. Servera våfflorna varma. Förvara i en lufttät behållare i rumstemperatur i 1 dag..

Röster: 8