Enkla chokladkakor
Röster: 1
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 30
Komplexitet: lätt
Portioner: 30
Näringsvärde per portion:
Kalorier 173, totalt fett 8 G., mättade fetter 5 G., proteiner 2 G., kolhydrater 24 G., fiber 1 G., kolesterol 25 mg, natrium 93 mg, socker 16 G.
Kalorier 173, totalt fett 8 G., mättade fetter 5 G., proteiner 2 G., kolhydrater 24 G., fiber 1 G., kolesterol 25 mg, natrium 93 mg, socker 16 G.
Dessa klassiska amerikanska kakor är enkla att göra och håller i flera dagar, så länge du inte äter upp dem alla på en gång! De innehåller två typer av socker: strösocker för krispighet och farinsocker, vilket gör kakorna saftigare och segare i mitten. Om du föredrar en krispigare version, grädda dem bara några minuter längre.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 och 1/4 koppar premiummjöl
- 1 tesked bikarbonat
- Fint salt
- 165 g osaltat smör vid rumstemperatur
- 3/4 kopp ljust brunt socker
- 2/3 kopp strösocker
- 2 stora ägg
- 1 tsk vaniljextrakt
- 340 g halvsöt chokladgranulat
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, ägg, halvsöt choklad, chokladbitar (granulat), brunt socker, vaniljextrakt
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera 2 bakplåtar i mitten av ugnen och förvärm ugnen till 190 °C. Klä 2 bakplåtar med bakplåtspapper.
- I en stor skål, kombinera mjöl, bikarbonat och 1 tesked salt.
- I skålen på en köksmaskin med paddeltillbehör (eller i en stor skål om du använder en handmixer), vispa smöret och båda sockersorterna på medelhög hastighet tills det är lätt och fluffigt, cirka 4 minuter. Tillsätt äggen ett i taget och vispa efter varje tillsats tills det är slätt. Rör i vaniljen. Skrapa av skålens sidor efter behov.
- Sänk hastigheten till medel, tillsätt mjölblandningen och blanda tills den är slät. Rör i chokladbitar.
- Lägg 12 rågade matskedar deg, ca 5 cm ifrån varandra, på varje förberedd bakplåt. Rulla degen till bollar med våta händer. Grädda, rotera bakplåtarna halvvägs, tills kakorna är gyllenbruna men fortfarande mjuka i mitten, 12–15 minuter (ju längre du gräddar, desto krispigare blir kakorna). Låt svalna på bakplåten i några minuter och flytta sedan över till ett galler för att svalna helt.
- Låt formarna svalna helt, häll sedan över resterande smet i 1 form och grädda. Förvara kakorna i en tätt sluten behållare i rumstemperatur i upp till 5 dagar..
Kategorier:
Liknande recept
