Orange melass Snickerdoodle kakor
Röster: 1
Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 24 kakor
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 24 kakor
Näringsvärde per portion:
Portionsstorlek: 1 av 10 portioner
Kalorier 270, totalt fett 10 G., mättade fetter 6 G., proteiner 3 G., kolhydrater 43 G., fiber 1 G., kolesterol 43 mg, natrium 155 mg, socker 23 G.
Portionsstorlek: 1 av 10 portioner
Kalorier 270, totalt fett 10 G., mättade fetter 6 G., proteiner 3 G., kolhydrater 43 G., fiber 1 G., kolesterol 43 mg, natrium 155 mg, socker 23 G.
Det här receptet förstärker den klassiska kanelsmaken hos amerikanska snickerdoodle-kakor med apelsinskal och melass. Apelsinens citrusaktiga fräschör passar vackert ihop med kanelens sötma, medan melassen ger en subtil karamellton, vilket gör kakorna ännu mjukare och segare. Efter att ha rullat degbollarna i kanel- och sockerblandningen, strö dem med grovt socker för en extra krispig skorpa.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 koppar premiummjöl
- 2 tsk vinstenspulver
- 1 tesked bikarbonat
- 1/4 tsk bakpulver
- 1/4 tesked salt
- 110 g osaltat smör, rumstempererat
- 3/4 kopp + 3 matskedar strösocker
- 1 stort ägg
- 2 matskedar melass
- 0,5 tsk finrivet apelsinskal
- 1,5 tsk malen kanel
- Grovt socker, till strö
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, ägg, vinstenskräm, melass, Apelsinskal, kanel
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera gallren i den övre och nedre tredjedelen av ugnen; förvärm ugnen till 200 °C.
- I en medelstor skål, vispa ihop mjöl, vinsyra, bikarbonat, bakpulver och salt. I en stor skål, vispa smöret med 1,5 dl strösocker med en mixer på medelhög hastighet tills det är fluffigt, cirka 3 minuter.
- Vispa i ägget, sedan melass och apelsinskal. Sänk mixerns hastighet till låg; rör i mjölblandningen och knåda degen.
- I en liten skål, blanda kanelen med de återstående 3 matskedarna socker. Forma bollar, skopa ut 1 matsked deg i taget, och rulla dem sedan i kanelsockret så att de täcks helt.
- Lägg bollarna på två osmorda bakplåtar, 5 cm ifrån varandra. Strö över grovt socker.
- Grädda, vänd bakplåtarna halvvägs, tills kakorna precis har stelnat runt kanterna men fortfarande är mjuka i mitten, 11 till 13 minuter.
- Låt svalna på bakplåten i 3 minuter och flytta sedan över till galler för att svalna helt.
Kategorier:
Liknande recept
