Snickerdoodle kakdeg
Röster: 1
Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 203, totalt fett 9 G., mättade fetter 6 G., proteiner 2 G., kolhydrater 30 G., fiber 1 G., kolesterol 23 mg, natrium 111 mg, socker 17 G.
Kalorier 203, totalt fett 9 G., mättade fetter 6 G., proteiner 2 G., kolhydrater 30 G., fiber 1 G., kolesterol 23 mg, natrium 111 mg, socker 17 G.
Denna kanel-snickerdoodle-kakdeg är gjord utan ägg, vilket betyder att den kan ätas rå. Den är som kakpålägg och kan användas som pålägg på bröd, i milkshakes, i glass eller i smörgåskakor. Tryck ut en liten mängd deg mellan två vaniljkakor för ett bra alternativ till frosting.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kopp premiummjöl
- 0,5 tsk malen kanel
- 1/4 tesked bikarbonat
- 1/4 tesked fint salt
- 1/3 kopp ljust brunt socker
- 1/3 kopp strösocker
- 6 matskedar osaltat smör vid rumstemperatur
- 2 matskedar naturell yoghurt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, kanel, brunt socker, yoghurt
Att laga maträtten enligt receptet:
- Mikrovågsugna mjölet i 1 minut. Ta upp och rör om noggrant. Mikrovågsugna i ytterligare en minut eller tills mjölet når 82 °C. Sikta ner mjölet i en medelstor skål och tillsätt sedan kanel, bikarbonat och salt. (Att värma mjölet till 82 °C minskar risken för sjukdom i samband med att konsumera rått mjöl.)
- I en stor skål, vispa smör, vitt och brunt socker och yoghurt med en mixer på medelhög hastighet tills det är slätt, cirka 2 minuter. Tillsätt mjölblandningen och blanda på låg hastighet tills det är slätt. Stäng av mixern och blanda för hand om det behövs. Förvara degen i kylskåp i en tätt sluten behållare i upp till 5 dagar.
- Deg:
Denna äggfria deg kan också bakas. Forma bollar med 1 matsked deg. Bred ut jämnt på en bakplåt klädd med bakplåtspapper och grädda i 175 °C (350 °F) tills de är gyllenbruna, 10–12 minuter.
Kategorier:
Liknande recept
