Snickerdoodle-glassmacka

Röster: 1

Hur man gör - Snickerdoodle glasssmörgås

Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Näringsvärde per portion:

Kalorier 379, totalt fett 17 G., mättade fetter 11 G., proteiner 5 G., kolhydrater 52 G., fiber 1 G., kolesterol 81 mg, natrium 269 mg, socker 34 G.

Snickerdoodle-kakor, fyllda med kanelens magiska smak och arom, är perfekta för att göra glassmackor. När de har svalnat helt, lägg lite vaniljglass mellan två kakor och njut. Eller slå in smörgåsarna individuellt i papper och förvara i frysen för enkel åtkomst till din favoritgodis.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 tsk strösocker
1 och 1/8 teskedar malen kanel
1 kopp vetemjöl, plus extra att pudra händerna med
0,5 tsk läsk
0,5 dl ljust brunt socker
6 matskedar osaltat smör, smält
2 matskedar lätt majssirap
0,5 tsk vaniljextrakt
1 stort ägg
2 koppar vaniljglass, lätt mjukad

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, brunt socker, kanel, ägg, majssirap, vaniljglass

Att laga maträtten enligt receptet:

Placera 2 galler i mitten av ugnen och förvärm ugnen till 160 °C. Klä 2 bakplåtar med bakplåtspapper.
I en liten skål, blanda strösockret med 1 tesked kanel och ställ åt sidan. I en medelstor skål, blanda mjöl, bikarbonat, 1/4 tesked salt och resterande 1/8 tesked kanel. I en stor skål, vispa ihop det smälta smöret, majssirapen och farinsockret tills det är slätt. Tillsätt vaniljextrakt och ägg och vispa tills allt är blandat. Tillsätt mjölblandningen och använd en spatel för att vända till en slät smet. Smeten kommer att vara ganska rinnig. Ställ i kylskåp i 15 minuter för att stelna något.

Gröp ut 12 deghögar, cirka 2 matskedar vardera, och lägg dem på de förberedda bakplåtarna med minst 5 cm mellanrum. Kakorna kommer att sprida sig avsevärt under gräddningen. Mjöla händerna lätt och platta till dem till en tjocklek av cirka 0,5 cm. Strö kanelsocker över varje kaka.
Grädda, vänd bakplåtarna halvvägs, tills kakorna är gyllenbruna runt kanterna, 10 till 12 minuter. Låt kakorna vila på bakplåtarna i 5 minuter, flytta dem sedan försiktigt till ett galler för att svalna helt, cirka 20 minuter.
Vänd 6 kakor upp och ner på en skärbräda. Klicka ut ungefär 0,6 dl glass på varje kaka och bred ut den till kanten med en sked eller smörkniv. Lägg en annan kaka ovanpå och tryck försiktigt till. Servera glassmackan omedelbart eller ställ den i frysen i cirka 1 timme, slå sedan in den och förvara den i frysen i upp till 2 veckor..

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Sommarrätter / Efterrätter / Kaka / Glass, sorbet / Matnätverk - recept

Receptsamlingar