Valnötskakor

Röster: 1

Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 36 kakor

Den underbara chokladsmaken gör dessa kakor till en av de mest populära godsakerna för både barn och vuxna. Chokladchipskakor med nötter är otroligt läckra, fylliga, aromatiska och hälsosamma. De är superenkla och snabba att göra. Och de försvinner ännu snabbare, så du kan vara säker på att de kommer att bli en favorit inom de närmaste sex månaderna.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

110 g mjukt smör
3/4 msk (180 g) farinsocker
1/2 kopp plus 110 g socker
1 stort ägg (40 g)
1 tesked vaniljextrakt
1 tesked salt
1,25 koppar premiummjöl plus 200 g.
1/2 tesked bikarbonat
1/4 tsk bakpulver
250 g mörk chokladflisor (cirka 1,5 dl)
85 g hackade valnötter, valfritt

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, mörk choklad, valnötter, brunt socker, vaniljextrakt, ägg

Att laga maträtten enligt receptet:

Vispa smöret med brunt och vitt socker i en stor skål med hjälp av en träsked tills det är slätt. Tillsätt ägg, vanilj och salt och blanda väl.

Sikta bikarbonat och bakpulver ner i mjölet och blanda försiktigt. Tillsätt choklad och nötter och blanda tills allt är jämnt fördelat i degen. Täck över och ställ i kylskåp i 30 minuter.
Placera ugnsgallren på den tredje högsta och tredje lägsta nivån och förvärm ugnen till 180 °C. Klä två bakplåtar med bakplåtspapper.

Använd en vanlig sked eller glassskopa för att skapa degbollar med en diameter på 2,5 cm och placera dem med 5 cm mellanrum på de förberedda plåtarna.
Grädda kakorna i 13–17 minuter, vänd plåtarna efter 7–9 minuter, tills de är gyllenbruna. Om du vill ha dina kakor väldigt mjuka, grädda dem i 13 minuter. Om du vill ha dina kakor krispigare, grädda dem i 17 minuter.

Flytta över till ett galler och låt svalna. Jag tycker att dessa kakor är bäst samma dag som de gräddas, men om de inte äts kan de förvaras i en lufttät burk i upp till 4 dagar.

Recept sega kakor med torrmjölk och rörsocker.

Författaren till receptet - Elizabeth Faulkner är kock på Yosemite Inn i Kalifornien, USA; hon utsågs till Årets konditor 2005.

Kategorier:

recept / Recept för barnrätter / Efterrätter / Kaka / amerikansk mat

Liknande recept