Den bästa chokladchipskakcrunchen
Röster: 1
Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 36 st.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 36 st.
Näringsvärde per portion:
Kalorier 300, totalt fett 16 G., mättade fetter 8 G., proteiner 3 G., kolhydrater 39 G., fiber 2 G., kolesterol 39 mg, natrium 156 mg, socker 28 G.
Kalorier 300, totalt fett 16 G., mättade fetter 8 G., proteiner 3 G., kolhydrater 39 G., fiber 2 G., kolesterol 39 mg, natrium 156 mg, socker 28 G.
Om du föredrar krispiga kakor framför mjuka, kommer du definitivt att älska den här versionen. De är utsökta, krispiga, smuliga och fulla av underbara chokladbitar. För en fylligare smak och arom har vi ökat mängden mörkt farinsocker och vaniljextrakt i det här receptet. Rör ner lite av chokladbitarna i degen och spara lite till att strö över, vilket gör dessa kakor inte bara läckra utan också vackra.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1,5 koppar premiummjöl (se anmärkning)
- 2 och 1/4 teskedar grovt salt
- 1 tesked bikarbonat
- 110 g osaltat smör, mjukt
- 1/4 kopp vegetabilisk olja
- 3/4 kopp strösocker
- 0,5 dl mörkt brunt socker
- 1 msk vaniljextrakt
- 2 stora ägg, rumstempererade
- 1 paket (340 g) halvsöt chokladgranulat
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, smör, socker, brunt socker, vaniljextrakt, ägg, chokladbitar (granulat)
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera ugnsgallren i den övre och nedre tredjedelen av ugnen och förvärm till 175 °C. Klä 2 bakplåtar med bakplåtspapper.
- I en medelstor skål, vispa ihop mjöl, salt och bikarbonat tills det är jämnt. I skålen på en köksmaskin med paddlartillsats (eller i en stor skål om du använder en handmixer), vispa smör, matolja, strösocker och farinsocker på medelhastighet tills det är krämigt, cirka 5 minuter. Blandningen kommer att se separerbar ut, men det är normalt. Rör i 1 tesked vatten och vaniljextrakt. Sänk mixerns hastighet till låg och vispa i äggen, ett i taget, tills de är helt blandade. Vänd ner mjölblandningen och blanda. Använd en spatel och vänd ner 3 dl chokladranula. Ställ resten åt sidan.
- Lägg degen i högar på de förberedda bakplåtarna, med ca 5 cm mellanrum. Tryck lätt ut ca 3 chokladbitar i varje kaka.
- Grädda kakorna tills de är djupt gyllenbruna, vänd bakplåtarna halvvägs genom gräddningen, 12–15 minuter. Låt dem svalna på bakplåten i 10 minuter. Flytta sedan över dem till ett galler för att svalna helt. Upprepa med resterande deg.
Notera
När du mäter mjöl, sked det i en torr mätkopp och ta bort överflödigt mjöl. Om du öser mjöl direkt ur påsen med en mätkopp kommer det att komprimeras, vilket resulterar i torra bakverk.
Kategorier:
Liknande recept
