Kyckling med gröna bönor i ugnen
Röster: 1
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 455, totalt fett 11 G., mättade fetter 2 G., proteiner 47 G., kolhydrater 46 G., fiber 7 G., kolesterol 99 mg, natrium 579 mg, socker 1 G.
Kalorier 455, totalt fett 11 G., mättade fetter 2 G., proteiner 47 G., kolhydrater 46 G., fiber 7 G., kolesterol 99 mg, natrium 579 mg, socker 1 G.
Denna ugnsbakade kyckling är nyttigare än friterad kyckling, men lika krispig. Allt tack vare den krossade cornflakepaneringen. Rulla kycklingbröstet i de kryddade cornflakesen och grädda på ugnens översta galler, men spara det nedersta gallret för gröna bönor som kan serveras med ett nyttigt grönsakstillbehör. Doppa den i honungs-senap och njut.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 koppar krossade cornflakes
- 2 matskedar extra jungfruolja
- 0,5 tsk paprika
- 0,5 koppar fettfri naturell grekisk yoghurt
- 1 msk färskpressad citronsaft
- 4 benfria kycklingbröst utan skinn, 170-220 g styck
- 700 g gröna bönor, ändarna borttagna
- 2 vitlöksklyftor, tunt skivade
- 2 salladslökar, tunt skivade (vita delar separerade från gröna delar)
- 1 tsk rivet citronskal
- Honungsenap, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, gröna bönor, honungs-senap, paprika, citronskal
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera gallren i den övre och nedre tredjedelen av ugnen; förvärm ugnen till 220 °C. Klä en bakplåt med folie och spraya med matlagningsspray.
- I en medelstor skål, blanda cornflakes med 1 matsked olivolja och paprika; krydda med salt och peppar. I en stor skål, blanda yoghurt, citronsaft, 1 matsked vatten, 1/4 tsk salt och några nyp nymalen svartpeppar; tillsätt kycklingen och vänd så att den täcks.
- Vänd kycklingen i cornflakesblandningen och tryck till ordentligt så att den fäster. Lägg över på den förberedda bakplåten och spraya med matlagningsspray. Grädda på översta ugnsgallret tills kycklingen är gyllenbrun, cirka 15 minuter. Vänd och grädda i ytterligare 7-10 minuter tills den är genomstekt.
- Under tiden, blanda gröna bönor, vitlök, den vita delen av salladslöken och resterande 1 matsked olivolja i en skål; krydda med salt och peppar. Lägg över på en annan bakplåt; rosta på ugnsgallrets nedre del under omrörning då och då tills de är mjuka, cirka 20 minuter. Rör i citronskal och salladslök. Servera bönorna med kycklingen och honungs-senapen.
Kategorier:
Liknande recept
