Baconlindade räkor med barbecueglasyr
Röster: 6
Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Baconlindade räkor med barbecueglasyr - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 20 räka (21-25 g), skalad
- 250 g bacon
- 1/2 kopp barbecuesås
- 1/4 kopp rapsolja
- 3 msk rökt chipotlepeppar i adobosås
- 3 matskedar citronsaft
- 1 msk senap
- 1/2 tsk röda chiliflingor
- 1/4 tsk malen svartpeppar
- 1/4 tsk cayennepeppar
- Specialutrustning5 till 8 bambuspett
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: räkor, grillsås, chipotlepeppar i adobosås, röda pepparflingor, malen cayennepeppar, bacon
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blötlägg bambuspett i vatten för att förhindra att de bränns vid under grillning.
- Stek baconet delvis. Skär det på mitten och låt det svalna på hushållspapper. Vira baconet runt räkorna och trä det på ett spett genom den punkt där baconet slutar (för att förhindra att det nystar upp sig). Trä 3 till 5 räkor på varje spett.
- Blanda i en mixerskål grillsås, olja, chipotlepeppar, citronsaft, senap, chiliflingor, svartpeppar och cayennepeppar; puré. Dela såsen i två halvor, en för glasering och en för dippning.
- Grilla de baconlindade räkorna på medelvärme. När räkorna är rosa, pensla dem med glasyren.
Servera de baconlindade räkorna med resterande sås till dippning.
Kryddig recept baconlindade chiliräkor.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
