Grillad pak choy

Röster: 1

Hur man lagar mat - Pak Choy på grillpanna

Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 2

Näringsvärde per portion:

Kalorier 142, totalt fett 11 G., mättade fetter 1 G., proteiner 3 G., kolhydrater 8 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 521 mg, socker 3 G.

Molly Yeh blandar bok choy och salladslök med risvinäger och chiliolja och grillar dem sedan för en enkel men utsökt sidorätt som passar bra till vilken måltid som helst. Hon tillagas hela salladslöken och halverar bok choy-knippena, vilket skapar en unik och vacker presentation vid servering.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

3 msk. risvinäger
1 msk. chilioljor
4 små knippen bok choy, halverade på längden
5 gröna lökar
0,5 msk rostade sesamfrön
Grovt salt
Olivolja för att smörja pannan

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: bok choy-kål, risvinäger, gröna lökar, sesam

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm en grillpanna på medelhög värme. Pensla med olivolja.
Blanda risvinäger, chiliolja och salt i en medelstor skål. Tillsätt bok choy och salladslök och blanda så att allt täcks.

Lägg bok choy och salladslök i en grillpanna och stek tills de är brynta, vänd en gång, totalt cirka 6 minuter. Lägg över grönsakerna på ett fat, ringla sedan över resterande dressing och strö över sesamfrön.

Författaren till receptet - Molly Yeh är en amerikansk bloggare och kokboksförfattare.

Kategorier: