Pastarecept för vårmiddagar

Cacho e Pepe pasta med pancetta och ruccola

Höj den klassiska cacio e pepe genom att lägga till krispig pancetta och ruccola.

Recept: Cacho e Pepe pasta med pancetta och ruccola

Farfalle "Primavera"

Giadas pasta är en färgglad vårrätt gjord med färska morötter, körsbärstomater och röda och gula paprikor.

Recept: Farfalle "Primavera"

Kyckling Piccata med pasta

Toppa denna enkla men eleganta rätt med hackad gräslök för en vacker vårpresentation.

Recept: Kyckling Piccata med pasta

Krämiga pilbågar med stekta champinjoner, sparris och valnötter

Valnötter, sparris och creminisvampar ger en rustik känsla till denna snabba och mättande rätt.

Recept: Krämiga pilbågar med stekta champinjoner, sparris och valnötter

Fettuccine Alfredo med vårgrönsaker

Vårgrönsaker ger en fräsch twist till klassisk Alfredo-pasta, medan citronskal och gräslök mjukar upp den rika, krämiga smaken.

Recept: Fettuccine Alfredo med vårgrönsaker

Pasta med pestosås och ärtor

Använd frysta ärtor och hackad spenat för att spara tid vid förberedelserna.

Recept: Pasta med pestosås och ärtor

Vårsallad med pasta och tomater

"Gröna ärtor och salt ricotta salata är en utmärkt kombination", säger Jeff.

Recept: Vårsallad med pasta och tomater

Orecchiette pasta med ramslök och bönor

"Inget säger vår som ramslök. Dess vitlökssmak passar perfekt till kryddig italiensk korv", säger Michael.

Recept: Orecchiette pasta med ramslök och bönor

Spaghetti med citronsås och räkor

Giadas läckra pasta är perfekt för en varm vårkväll. Blanda spaghetti med räkor och citrondressing och tillsätt sedan stekta kapris för en pikant twist.

Recept: Spaghetti med citronsås och räkor

Linguine med sparris i en krämig ostsås

Om du inte har sparris till hands rekommenderar Nancy Fuller att du ersätter den med färsk spenat eller kronärtskockshjärtan.

Recept: Linguine med sparris i en krämig ostsås

Orecchiette Pasta med Tryffel Sparris Pesto

Den tryffelprydda pecorinoosten ger en oväntad umamismak till pestosåsen, medan rostade hasselnötter ger en behaglig konsistens.

Recept: Orecchiette Pasta med Tryffel Sparris Pesto

Alfredo pasta med citron och gröna ärtor

Giada använder krämig mascarponeost och nyriven parmesanost för att täcka sin pasta i en läcker sås i Alfredo-stil.

Recept: Alfredo pasta med citron och gröna ärtor

Fullkornspennepasta med mangold och köttfärs

Använd mangold med stjälkarna på: det är en källa till antioxidanter och ger såsen textur.

Recept: Fullkornspennepasta med mangold och köttfärs

Gnocchi "Primavera"

Den här rätten går snabbt att tillaga på en vardag med färdigköpta potatisgnocchi. Såsen, perfekt med vårgrönsaker, kräver lite parmesanost och citronskal.

Recept: Gnocchi "Primavera"

Bucatini med pesto och räkor

Grekisk yoghurt ger en syrlig, krämig konsistens till klassisk pesto. För en krispig touch, toppa med rostade brödsmulor.

Recept: Bucatini med pesto och räkor

Gemelli pasta med pestosås, potatis och gröna bönor

Denna rätt kombinerar potatis och gröna bönor med pesto och citronsaft för en uppfriskande och livfull vardagsmiddag.

Recept: Gemelli pasta med pestosås, potatis och gröna bönor

Grekisk pennepasta med fetaost

Penne med spenat och färska grönsaker förvandlar en klassisk grekisk sallad till en komplett middag som är klar på mindre än en halvtimme.

Recept: Grekisk pennepasta med fetaost

Pennepasta med kronärtskockor, svarta oliver och gröna ärtor

Tyler kombinerar de färskaste våringredienserna i den här rätten, och måltiden är klar på mindre än en timme.

Recept: Pennepasta med kronärtskockor, svarta oliver och gröna ärtor

Bucatini pasta med sardiner på sicilianskt vis

Russin och en nypa gurkmeja ger en söt ton till den salta pastan. För extra textur, toppa med rostade brödsmulor.

Recept: Bucatini pasta med sardiner på sicilianskt vis

Spaghetti Puttanesca med Escarole sallad

För att ge en pikant smak till escarolesallad, gör en dressing av ansjovis, riven vitlök, vinäger och senap.

Recept: Spaghetti Puttanesca med Escarole sallad

Spaghetti med bondbönor

Sätt färg på ditt bord (och din meny) med denna vininfuserade pasta. För att uppnå en lila nyans, låt spagettin sjuda i vatten och Chiantivin. För en unik middag, kombinera rätten med kryddig italiensk korv, sammetslen mascarponeost och söta bondbönor.

Recept: Spaghetti med bondbönor

Fettuccine i en krämig pestosås

Denna pasta tar bara 25 minuter att göra, och du kan koka pasta och spenat tillsammans i en kastrull!

Recept: Fettuccine i en krämig pestosås

Ravioli med tomatsås och salladslök

Ibland är de mest eleganta rätterna också de enklaste. Denna imponerande middag görs med konserverade körsbärstomater, färdigköpt ravioli och färsk salladslök.

Recept: Ravioli med tomatsås och salladslök

Varm sallad med tortellini och bakade grönsaker

Denna pastasallad med grönsaker är den perfekta rätten för svala vårdagar. Den är mättande men ändå lätt.

Recept: Varm sallad med tortellini och bakade grönsaker

Krämig citronchilisås till nudlar

Snabba upp middagsförberedelserna med denna 5-minuterssås.

Recept: Krämig citronchilisås till nudlar

Pepperonatasås till pasta

För peperonatasåsen, sjud paprika, plommontomater och vitlök tills de är saftiga och smakrika.

Recept: Pepperonatasås till pasta