Krämig pasta- och bönsallad
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Denna sallad använder tre typer av bönor: gröna bönor, kidneybönor och kikärter. Du kan använda konserverade kidneybönor och kikärter, vilket gör jobbet mycket enklare. Innan du tillsätter de gröna bönorna i salladen, koka dem i kokande vatten i några minuter och skölj dem sedan med kallt vatten för att bevara deras livfulla färg och saftighet. Blanda bönorna med pastaskal och lägg till en len, krämig sås gjord på gräddfil, majonnäs och färska örter. Pastans form gör att den behåller sina läckra safter, vilket maximerar din njutning.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 240 g skalpasta
- 1/3 kopp majonnäs
- 1/4 kopp hackad färsk basilika
- 1/4 kopp hackad färsk persilja
- 3 msk gräddfil
- 1,5 msk färskpressad citronsaft
- 1 kopp trimmade och tärnade gröna bönor
- 1 kopp konserverade kikärter, sköljda
- 1 kopp konserverade kidneybönor, sköljda
- 1/4 kopp hackad schalottenlök
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: pasta, kikärter, Kidneybönor, gröna bönor, basilika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp saltat vatten i en stor kastrull.
- I en stor skål, blanda majonnäs, basilika, persilja, gräddfil, citronsaft, 0,5 tsk salt och lite svartpeppar.
- Koka de gröna bönorna i kokande vatten tills de är krispiga och mjuka, 3–4 minuter. Häll av vattnet från bönorna med en hålslev i ett durkslag och lägg dem under kallt rinnande vatten för att stoppa kokningen. Tillsätt bönorna i skålen med dressingen.
- Lägg pastan i kokande vatten och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och skölj pastan under kallt vatten för att svalna; lägg den i en skål med bönorna.
- Tillsätt kikärter, bönor och schalottenlök i skålen med resterande ingredienser och rör om. Krydda med salt och peppar efter smak och rör om. Pastasalladen serveras bäst direkt.
Kategorier:
Liknande recept
