Fiskdoppsås "Nuoc cham"
Röster: 4
Tid: --
Fisksås "Nuoc cham" - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 5 matskedar socker
- 3 matskedar vatten
- 1/3 kopp vietnamesisk fisksås (Nuong nam)
- 1/2 kopp lime- eller citronsaft
- 1 stor vitlöksklyfta, finhackad
- 1 (eller fler) thailändsk chilipeppar eller fågelpeppar, urkärnad och hackad
- 1 schalottenlök, skalad, tunt skivad och tvättad (valfritt)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: fisksås, limejuice, chilipeppar, schalottenlök, vitlök
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda socker, vatten, fisksås och limesaft i en skål. Rör om tills sockret är helt upplöst. Tillsätt vitlök, chilipeppar och schalottenlök. Låt stå i 30 minuter innan servering.
Kategorier:
recept / Såser / Dippsåser / Heta såser / vietnamesisk mat
Liknande recept
