Fisksoppa
Röster: 1
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Denna fisksoppa är baserad på potatissoppa, vars recept också finns nedan. Trots sin enkelhet är smaken rik och intensiv, tack vare kombinationen av stekt bacon, vit och rökt fisk. De mjukkokta potatisarna och grädden ger soppan en sammetslen konsistens.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 110 g hackad bacon
- 4 koppar kycklingbuljong
- 1,5 koppar grädde
- 3 potatisar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: fiskfilé, rökt öring, grädde, potatis, purjolök, salvia, timjan, bacon
Att laga maträtten enligt receptet:
- Tillaga potatisgrytan enligt receptet, men tillsätt endast 60 g bacon. Uteslut salvian; ersätt den vispgrädde med 10 % grädde. Fem minuter innan tillagningen är klar, tillsätt 450 g bitar av vit fisk och 220 g hackad rökt öring.
- Potatissoppa:
Stek 110 g hackad bacon; tillsätt 2 matskedar smör, 2 hackade purjolök och 2 matskedar vardera av salvia och timjan. Tillsätt 4 koppar kycklingbuljong, 1,5 koppar grädde, ett lagerblad och 3 hackade potatisar. Låt sjuda tills de är mjuka, strö över gräslök.
Kategorier:
Liknande recept
