Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Grillad kyckling är en underbar ingrediens för snabba rätter som denna chowder. Den ger soppan sin kryddiga smak, vilket gör den så fyllig att det känns som om det tog timmar att tillaga. Förutom den grillade kycklingen ger färsk majs denna chowder en underbar smak. Sjud majskolvarna i en mjölkig kycklingbuljong efter att du har skurit kärnorna för att få ut det mesta av dem. Stekt bacon ger en läcker rökig smak, och mjölet gör buljongen något tjockare, vilket gör chowdern ännu godare. Denna soppa kan avnjutas hela sommaren, tills majssäsongen är slut.

Ingredienser:

• 2,5 koppar hackad grillad kyckling
• 3 strimlor bacon, grovt hackad
• 1 medelstor lök, tärnad
• 3 msk mjöl
• 1 burk (425 g) kycklingbuljong på burk
• 3 koppar mjölk
• 3 majskolvar, kärnorna borttagna, axen sparade
• 2 kvistar färsk timjan

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

grillad kyckling, majs, mjölk, timjan, bacon

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• I en stor kastrull på medelvärme, värm baconet och stek tills det är krispigt, cirka 5 minuter. Tillsätt löken och stek tills den är mjuk, cirka 5 minuter. Tillsätt mjölet och koka under ständig omrörning i 1 minut, tills mjölet blir gyllenbrun. Häll gradvis i kycklingbuljongen under ständig vispning för att undvika klumpar. Rör i mjölken och tillsätt majskolvarna och timjanen i pannan. Låt sjuda och koka i cirka 15 minuter, rör om då och då, tills soppan får smak av majs.
Steg 2
• Ta upp majskolvarna och timjanen ur pannan. Tillsätt majskornen och den strimlade kycklingen. Koka upp igen, ta bort från värmen, ös upp i djupa skålar och servera varmt.

Röster: 1