Den bästa granolan

Röster: 1

Tid: 2 timmar.
Komplexitet: lätt
Portioner: 12

Näringsvärde per portion:

Kalorier 306, totalt fett 18 G., mättade fetter 6 G., proteiner 5 G., kolhydrater 33 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 148 mg, socker 16 G.

Unna dina nära och kära en utsökt, superkrispig och måttligt söt granola till frukost, med behagliga inslag av vanilj och kola från kombinationen av farinsocker och lönnsirap. Grovt salt tillsätts före gräddning för att balansera sötman. Om du föredrar en mer klumpig granola, rör bara om ett par gånger under gräddningen. För en fluffigare version, rör om oftare för att bryta upp eventuella klumpar. Du kan använda detta recept som bas och lägga till valfria toppings, såsom torkad frukt, chokladbitar, kanderad frukt eller nötter.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

3 koppar havregrynsgröt (ej snabbkokande)
1 kopp mandelnålar
1 kopp grova osötade kokosflingor
1 msk grovt salt
0,5 dl ljust brunt socker
1/3 msk lönnsirap
1/3 kopp vegetabilisk olja
2 tsk vaniljextrakt

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: havregryn, kokosflingor, mandel, lönnsirap

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 150 °C och spraya en bakplåt lätt med matlagningsspray.
Blanda havregryn, mandlar, kokos och salt i en stor skål.

I en medelstor kastrull, blanda farinsocker, sirap och vegetabilisk olja. Värm på medelvärme och koka under ständig omrörning tills sockret har löst sig, cirka 2 minuter. Ta bort från värmen och rör i vaniljextraktet.
Häll sockerblandningen över havren och blanda så att den täcks väl, bred sedan ut granolan jämnt på den förberedda bakplåten. Grädda under omrörning då och då (se anmärkning) tills den är gyllenbrun, 60-70 minuter.
Flytta blandningen till ett galler för att svalna helt och förvara i en lufttät behållare i upp till 1 vecka.

Notera

Om du föredrar en klumpigare granola, rör om den mer sällan. Att bara röra om två gånger under gräddningen och sedan låta den svalna kommer att resultera i många klumpar. När granolan har svalnat helt kan du tillsätta torkad frukt, chokladbitar, kakaonibs eller någon annan smaksättning du gillar.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Frukost / Efterrätter / Frukostflingor, granola, müsli / Matnätverk - recept

Receptsamlingar