Lågkolhydratsgranola med havregrynsgröt
Röster: 2
Tid: 1 timme och 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 32
Komplexitet: lätt
Portioner: 32
Näringsvärde per portion:
Kalorier 175, totalt fett 13 G., mättade fetter 5 G., proteiner 5 G., kolhydrater 1 G., fiber 3 G., kolesterol - mg, natrium 100 mg, socker 4 G.
Kalorier 175, totalt fett 13 G., mättade fetter 5 G., proteiner 5 G., kolhydrater 1 G., fiber 3 G., kolesterol - mg, natrium 100 mg, socker 4 G.
Läcker granola behöver inte vara söt. Gör den med currysmak, och du kommer bli förvånad över hur harmoniskt den kombinerar söta och kryddiga smaker med den subtila hettan från cayennepeppar och de rika smakerna från diverse nötter och frön. Förutom kryddor och traditionella havregryn innehåller denna granola även kokosflingor, flingad mandel, pekannötter, pumpafrön, solrosfrön, linfrön, sesamfrön och chiafrön, som, när de kombineras, ger granolan maximal smak och näring. Alla ingredienser binds samman med vispade äggvitor, kokosolja och lönnsirap och bakas i ugnen i ett stort lager.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3 koppar havregryn
- Protein från 4 stora ägg
- 0,5 msk kokosolja
- 3 matskedar lönnsirap
- 4 tsk currypulver
- 1,5 tsk cayennepeppar
- 2 koppar kokosflingor
- 1 kopp hackade mandlar
- 1 msk pekannötshalvor
- 3/4 kopp skalade pumpafrön
- 3/4 kopp solrosfrön
- 1/4 kopp linfrön
- 1/4 kopp sesamfrön
- 2 matskedar chiafrön
- Salt fleur de sel, för servering (valfritt)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: havregryn, kokosolja, curry, malen cayennepeppar, pumpafrön, solrosfrön, linfrö, sesam, chiafrön, salt fleur de sel, kokosflingor, pekannötter, mandel
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera två galler i den övre och nedre tredjedelen av ugnen och förvärm ugnen till 150 °C. Klä två bakplåtar med kant med bakplåtspapper.
- I en medelstor skål, vispa äggvitorna tills de är skummiga. Tillsätt kokosolja, lönnsirap, currypulver, cayennepeppar och ¾ tsk salt. Vispa tills allt är jämnt blandat.
- I en stor skål, blanda havregryn, kokos, mandlar, pekannötter, pumpafrön, solrosfrön, linfrön, sesamfrön och chiafrön. Rör om. Tillsätt den våta blandningen och rör om tills den är helt täckt. Häll över blandningen på de förberedda bakplåtarna.
- Grädda tills granolan är gyllenbrun och krispig, vänd försiktigt efter 40 minuter för att förhindra att den smulas sönder, cirka 1 timme. Ta ut ur ugnen och strö över Maldonsalt om du använder det. Låt svalna helt och häll sedan över i en lufttät behållare och förvara i upp till 2 veckor.
Författaren till receptet - Eddie Jackson är en amerikansk fotbollsspelare (Alabama Crimson Tide-fotboll)
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
