Majshundar för en picknick

Röster: 5

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 8 pops

Letar du efter en intressant men ändå lättlagad rätt för att mätta en publik? Amerikanska majskorvar är ett favoritgatmellanmål för både vuxna och barn! Korven sätts på ett träspett, doppas i majssmet och friteras. Resultatet är intressant, gott och snabbt. Majssmeten är gjord av en blandning av vete och majsmjöl och har en varm, somrig smak och arom, perfekt förstärkt av en touch av senapspulver. Lägg de färdiga majskorvarna på hushållspapper för att ta bort överflödigt fett, och sedan kan du njuta av detta krispiga mellanmål på utsidan och möra insidan.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

8 korvar
1,5 koppar finmalet majsstärkelse
1 kopp vetemjöl, plus extra för att täcka majskorn
2 matskedar socker
1,5 tsk bakpulver
1 tesked senapspulver
1 kopp mjölk
2 stora ägg
2 msk jordnötsolja + extra till stekning

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: korvar, senapspulver, majsmjöl, mjölk, ägg

Att laga maträtten enligt receptet:

I en stor skål, blanda majsstärkelse, vetemjöl, socker, bakpulver, senapspulver och 1,5 teskedar salt. I en annan skål, vispa ihop mjölk, ägg och jordnötssmör, tillsätt sedan till mjölblandningen och knåda tills den är slät. Häll smeten i ett högt glas och ställ resten åt sidan.
Värm 8-10 cm jordnötsolja i en stor, vid kastrull på medelvärme till 180 °C. Strö lite mjöl i en grund skål. Trä en fjärdedel av varje korv på ett 20 cm långt träspett. Vänd korvarna i mjöl och skaka av överflödigt mjöl.

Doppa varmkorvarna i omgångar i den panerade koppen; låt överflödigt fett droppa tillbaka ner i koppen och sänk sedan ner varmkorvarna i den heta oljan. Stek under omrörning tills de är gyllenbruna, 4–5 minuter per omgång. Tillsätt mer smet efter behov.
Använd en tång och lägg majsdryckerna på en tallrik klädd med hushållspapper för att rinna av; strö över salt.

Kategorier:

recept / Recept för barnmat / Picknick / Sommarrätter / 1 maj / Snabbmat / Varmkorv / Förrätter / Snacks med såser / Kötträtter / Matnätverk - recept / amerikansk mat

Receptsamlingar