Majshund

Röster: 1

Tid:

Majshund - detaljerat matlagningsrecept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

8 korvar med nötkötts- och varmkorv
3,7 l jordnötssmör
1 kopp majsmjöl
1 kopp mjöl
2 teskedar salt
1 tesked bakpulver
0,25 tsk bikarbonat
0,5 tsk cayennepeppar
250 g majs
0,33 dl finhackad lök
1,5 koppar surmjölk
1 stor jalapeñopeppar, finhackad, utan kärnor
4 matskedar majsstärkelse
Dessutom8 par odelade ätpinnar

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: korvar, majs, jalapeñopeppar, majsmjöl, Jordnötssmör, malen cayennepeppar, surmjölk, stärkelse

Att laga maträtten enligt receptet:

Häll olja i en fritös eller stor, tung stekpanna och värm den till 200 °C. Blanda majsmjöl, salt, bakpulver, bikarbonat, mjöl och cayennepeppar i en medelstor skål. Blanda jalapeño, majs, lök och kärnmjölk i en annan skål. Häll den torra blandningen på en gång i de våta ingredienserna och rör om så att allt blandas; blandningen ska vara klumpig. Låt smeten vila i 10 minuter.
Häll majsstärkelse i en torr pajform. Rulla varje varmkorv i majsstärkelsen och skaka bort överflödigt.

Häll smeten i ett stort glas nästan upp till brädden. Tillsätt mer smet efter behov. Trä varje varmkorv på ätpinnar och doppa dem snabbt i smeten. Lägg omedelbart försiktigt varmkorvarna i oljan och stek tills de är gyllenbruna, 4-5 minuter. Ta upp med en tång och låt svalna i 3-5 minuter.

Pannkakssmet kan också användas som smet vid matlagning majshundar.

Kategorier:

recept / Fritering / Snabbmat / Varmkorv / amerikansk mat

Liknande recept