Hemgjorda majshundar

Röster: 6

Foto av rätten: Ryan Dausch

Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 6 majsdryck

Hemlagade majsdrycker - ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

6 varmkorvar
2 liter vegetabilisk olja för stekning
1,5 koppar finmalet majsstärkelse
1,25 koppar mjöl
0,25 koppar socker
1 msk bakpulver
1 stort ägg
1,75 - 2 koppar surmjölk
1 msk vegetabilisk olja
1 msk honung
2 matskedar majsstärkelse
Ketchup och senap till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: korvar, majsmjöl, ägg, surmjölk, stärkelse, ketchup, senap, honung

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm olja till 180°C i en stekpanna eller stor stekpanna på medelvärme. Klä en stor tallrik eller bakplåt med hushållspapper och ställ åt sidan.

Sikta majsmjöl, mjöl, socker, bakpulver och 0,25 tsk salt i en stor skål. Tillsätt ägget, 1,75 dl filmjölk, matolja och honung och blanda. Smeten ska vara tjockare än pannkakssmet; den ska falla av en sked, men inte rinna av.
Torka korvarna torra med hushållspapper. Stick in ett långt träspett i varje korv och stick hål på det nästan längs hela längden.

Lägg majsstärkelse på en liten tallrik och rulla korvarna i den tills de är lätt täckta. Skaka försiktigt bort överflödig majsstärkelse.

Häll smeten i ett högt glas. Håll varmkorven i spetten och doppa den i det smetade glaset tills den är helt täckt. Dra långsamt upp varmkorven igen, se till att den är helt täckt, och låt lite av den överflödiga smeten droppa tillbaka ner i glaset. Om smeten inte fastnar på varmkorven är den för tjock. Tillsätt mer kärnmjölk, 1 matsked i taget, och doppa varmkorven igen.
När korven är täckt med smet, lägg den omedelbart i oljan och håll i spetten.

Stek tills de är djupt gyllenbruna, 2 till 3 minuter, vänd spetten för att säkerställa jämn bryning på alla sidor. Lägg den färdiga majskorven på en pappershandduk för att rinna av. Upprepa med resterande korvar och deg.

Recept majsdryck på spett.

Författaren till receptet - Tiffani Thiessen är en amerikansk skådespelerska som blev känd för sin roll i Beverly Hills, 90210.

Kategorier:

recept / Snabbmat / Varmkorv / amerikansk mat

Liknande recept