Spaghetti med tomater, oliver och kapris
Röster: 1
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 660, totalt fett 32 G., mättade fetter G., proteiner 25 G., kolhydrater 71 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 660, totalt fett 32 G., mättade fetter G., proteiner 25 G., kolhydrater 71 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
En smakrik men ändå lätt rätt med en nästan perfekt kombination av oliver, kapris och basilika. Basen i marinarasåsen (färska tomater och vitlök) får ett helt nytt liv av de andra ingredienserna. Snabb och enkel att tillaga, denna rätt är perfekt för en avslappnad middag efter jobbet. Ändå är den tillräckligt intressant för att dela med gästerna.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 350 g bucatini eller spaghetti
- 1 liten vitlöksklyfta
- 2 msk kapris, avrunna och sköljda
- En nypa krossad torkad peppar
- 2 msk. olivolja
- 450 g tärnade tomater
- 2/3 kopp urkärnade oliver, hackade
- 3 msk (45 g) smör, skuret i bitar, rumstempererat
- 3 msk hackad färsk basilika
- 230 g mozzarella, finhackad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: spaghetti pasta, bucatini pasta, kapris, vitlök, röda pepparflingor, mozzarellaost, tomater, oliv, basilika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Tillsätt pastan och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Spara 1/2 kopp av pastans kokvatten. Häll av vattnet i ett durkslag.
- Under tiden, på en skärbräda, gör en hög med vitlök, 1 matsked kapris och torkade pepparkorn. Hacka och krossa sedan med den platta sidan av en kockkniv till en pasta. Häll blandningen i en stor skål. Tillsätt olivolja, tomater, oliver, 1 matsked hela kapris och smör. Rör i basilika och ost.
- Tillsätt spaghettin i skålen med tomatblandningen och rör om tills smöret har smält. Tillsätt lite av det sparade pastakokvattnet, om det behövs, för att späda ut såsen. Salta.
Kategorier:
Liknande recept
