Italiensk pasta med basilika och tomatsås

Röster: 5

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

En utsökt och snabb pasta med tomatsås som inte kräver tillagning. Tillaga den genom att riva en tomat från ett oxhjärta. Den är mycket köttig, aromatisk och rik på smak. Krydda den rivna tomaten med vitlök och olivolja och tillsätt några arvstomater, som också har en utmärkt smak. Tomatsåsen är klar! Allt som återstår att göra är att hälla den över den färdiga pastan och strö över basilika. Eftersom den här rätten har väldigt få ingredienser, se till att var och en är av högsta kvalitet. Pastan smakar somrigt, fräscht och kryddigt och avslöjar de mogna tomaterna i all sin prakt.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

350 g rigatonipasta
450 g tjurhjärttomater
1/4 kopp olivolja
1 liten vitlöksklyfta, riven
2 medelstora arvstomater, hackade
1 kopp färsk basilika, riven

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: rigatoni pasta, tomater, vitlök, basilika

Att laga maträtten enligt receptet:

Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Tillsätt pastan och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet.
Under tiden, riv oxhjärttomaten grovt och ta bort det återstående skalet. Rör i olivolja, vitlök och 1 tesked salt. Tillsätt resterande tomater, basilika och pasta. Blanda allt.

Kategorier:

recept / Huvudrätter / Pasta / Matnätverk - recept / Italiensk mat

Liknande recept