Kummin

• Pizza
• Tacokrydda

Små, individuella pizzor grillas för att skapa läckra, krispiga bottenskäror toppade med ett tjockt lager saftiga pålägg. Prova en mexikansk taco-pizza, som har en perfekt balanserad blandning av kryddor och... läs mer

Grillad nötstek serveras med en kikärts- och morotssallad och en uppfriskande korianderpestosås. Detta recept använder flankstek, en budgetvänlig men utsökt bit från magen. Den kännetecknas av sin stora, fibrösa konsistens och— läs mer

Laga en lätt karibisk-inspirerad middag. Räkor och cubanellepepparspett serveras med kokbananer. Välj mogna kokbananer – gula med mörka fläckar – så att de inte behöver grillas länge. Bara ett par minuter på grillen och sedan är du klar. läs mer

Fyllda poblano-paprikor med majsfyllning är en mexikansk vegetarisk aptitretare som ser elegant och festlig ut, men är förvånansvärt enkel att tillaga. Förbakade hela paprikor fylls med en fyllning av ugnsrostade... läs mer

Mör tilapiafilé har en neutral smak som passar utmärkt med alla kryddor. För att göra stekt fisk till en riktig delikatess, gnid in ena sidan av filén med en blandning av paprika, spiskummin, salt och svartpeppar. Efter stekning i olivolja, läs mer

• Kyckling
• Kryddblandning

Aptitretande kyckling med en krispig, kryddig skorpa är ett välkommet tillskott till alla bord, oavsett om det är en högtid eller en familjemiddag. Ge den extraordinär smak genom att marinera den över natten i en blandning av öl och sherryvinäger. Nästa dag, de marinerade bitarna... läs mer

Ett recept på köttfärs till mexikansk chorizokorv, inte att förväxla med sin mer populära spanska kusin. Medan chorizo ​​i Spanien är en färdig, torrtorkad korv med en rödaktig nyans, är den i Mexiko och USA känd som... läs mer

Den mexikanska rätten tostadas är en rik, kryddig fyllning som serveras på krispiga tortillas. Förutom smakrika stuvade sötpotatisar innehåller fyllningen även refried svarta bönor (konserverade bönor är också lämpliga för enkelhets skull), ananassalsa och läs mer

En stor fylld bakpotatis är en favoriträtt för både vuxna och barn. Den är utsökt, mättande och presenteras på ett unikt sätt. Stora potatisar behövs till denna rätt. För att säkerställa att den tillagas snabbare och är väl bakad, bakas potatisen först i en... läs mer

Tunna skivor av mör grillad fläskfilé är en utsökt fyllning för rejäla smörgåsar. Toppa med krispig rödlök, syrlig ruccola och vitlöksmajonnäs och servera med grillade shishito-paprikor. Till... läs mer

Om du vill förvandla en enkel kycklingrätt till en festlig godbit med minimal ansträngning, välj en kyckling med gurka. Serveras hel eller delad i halvor ser den lyxig ut på tallriken. Dessutom slipper gästerna välja vad de ska äta. läs mer

Svärdfiskens fasta vita kött är perfekt att grilla på spett, och shiitakesvampar ger en fängslande smak. Fiskbitarna sätts på spett växelvis med rödlöksskivor och svampar och grillas. Några minuter innan... läs mer

Om du grillar lammkebaber är det bäst att tillaga dem i mellanösternstil, där det saftiga, feta köttet balanseras av uppfriskande mynta och en lätt, fermenterad sås. Lammstek är en av de bästa styckningsdelarna för kebab. Efter marinering i flera timmar, läs mer

Unna dig själv och dina nära och kära en rejäl mexikansk frukost med huevos rancheros, eller lantlig äggröra. Denna rätt är populär bland ranchägare i Mexiko – de försöker stilla sin hunger och fylla på med energi innan de ger sig ut för att arbeta på gården. läs mer

Brynta revbensspjäll med en klibbig honungsglasyr är en succé på alla fester. De bakas hela och skivas sedan i individuella revbensspjäll precis innan servering, täckta av ett läckert lager av mört, smakrikt kött. För köttigare revbensspjäll, välj läs mer

När du är värd för en Halloweenfest, tänk på alla små detaljer som kompletterar den festliga atmosfären, särskilt snacksen. Placera en skål med Black Marsh-dippsås på bordet och arrangera mörkblå majstortillachips runt den. läs mer

• Chimichangas
• Fyllning
• Sås

En chimichanga är en populär mexikansk rätt som består av en fyllning inlindad i en tortilla och friterad i olja. I grund och botten är det en soppa-burrito. Chimichangafyllningen är traditionellt nötfärs friterad med kryddor och refried beans. läs mer

• Fisk
• Potatissallad

Fast, köttig och mager svärdfisk är idealisk för grillning. Marinera den först i en blandning av apelsinjuice (ett intressant alternativ till citron), olivolja, sherryvinäger, honung, färsk timjan och spiskummin. På så sätt får du mest valuta för pengarna— läs mer

För att tillaga en saftig och mör oxfilé med krispig skorpa behöver du förbereda grillen för direkta och indirekta värmezoner, där köttet först ska brynas väl och sedan tillagas på låg värme till önskad grad av stekning. läs mer

• Enchiladasås
• Nötköttslager
• Kycklinglager
• Gryta

Enchiladas är en traditionell mexikansk rätt som består av prydliga rör av fyllda majstortillas bakade i en tomat- och ostsås. Denna gryta skulle kunna kallas en "lat" enchilada, eftersom den tillagas som en gryta, vilket... läs mer

Inlagda chilipeppar är en mångsidig basvara som är ett måste för alla som gillar kryddig och syrlig mat. De kan läggas till vilken aptitretare eller rätt som helst där du normalt använder färska chilipeppar, men utöver hettan, läs mer

Ett intressant sätt att tillaga avokado som inte är tillräckligt mogna för guacamole eller sallader. Tunna skivor blandas med jalapeños, koriander och limeskal, och marineras sedan i en kryddig marinad av spiskummin och koriander. Tack vare dess... läs mer

Inlagda rödlökringar och servera dem till vilken rätt eller aptitretare som helst – det passar bra till nästan allt. Den perfekta balansen av salt, socker, vinäger och kryddor gör rödlök till ett utmärkt tillskott till kött, fisk, smörgåsar och sallader. läs mer

För att göra dessa mexikanskinspirerade smörgåsar, tillagas benfria kycklinglår i timmar i en långkokare, steks sedan i en panna tills de är gyllenbruna och blandas med en kryddig sås som tidigare har - läs mer

• Fläsk
• Smörgåsar

När du väljer fläsk till smörgåsar, välj fläskbog. Den kräver en lång sjudningstid, men köttet blir mycket saftigt och fylligt. Innan tillagning gnids bogen in med en kryddblandning typisk för latinamerikansk mat, och resultatet är... läs mer

Grillade kycklingklubbor tillagade enligt detta recept blir otroligt saftiga, täckta av en krispig, glansig skorpa med en underbart söt och kryddig barbecuesmak. Innan grillning gnids klubborna in med en blandning av farinsocker, chilipulver, paprika och... läs mer

Överbliven grillad kyckling och kokt ris kan användas för att skapa en helt ny, hälsosam och mättande rätt, fylld med de distinkta smakerna från Tex-Mex-köket. Den tillagas på spisen och färdigställs i ugnen i... läs mer

För att tillaga denna kompletta måltid, använd fläskkarré med ben, skivad i tunna biffar. Detta möra kött kräver kort marineringstid och bara 10 minuter på grillen. Marinaden görs av fläsksaften. läs mer

Om du gillar att knapra i dig chips och andra goda men ohälsosamma snacks i bilen, på jobbet eller hemma framför TV:n, välj hemlagade snacks. De är enkla att tillaga och du kan göra en stor sats på en gång. läs mer

Majskolvarna grillas tills de är brända och serveras omedelbart med en klick örtsmör, smulad cotijaost och hackad färsk koriander. Dessa tillsatser ger majsen livfulla, syrliga smaker. läs mer

Ptitim är en liten pastarätt som kallas israelisk couscous på grund av sin form. Det är en vanlig ingrediens i rätter i mellanösternstil, som till exempel denna sallad. För att tillaga den blandas kokt ptitim med läs mer

• Revben
• Grillsås

Det här receptet på revbensspjäll kommer att bli fantastiskt, även för nybörjarkockar. Du kan använda antingen fläskkotlett (de tillagas snabbare) eller bringa (på grund av deras större ådring). läs mer

Gör en saftig och hälsosam sallad, full av vitaminer och livfulla smaker från söta ananasbitar, syrlig vattenkrasse och krispig jicama. Tunna ringar av kryddig jalapeño balanserar den fruktiga sötman perfekt. A - läs mer

Denna läckra, kryddiga marockanska soppa görs med kycklingbuljong, som hälls över sauterade morötter med en koriander- och salladslökpuré. Samma puré blandas i nötfärsen till köttbullarna, som sedan släpps i kokande vatten. läs mer

Laga en komplett måltid med en fläskkotlett med ben, serverad med ris och stekt plantain. En mojosås gjord på hackad koriander och mynta, citrusjuice och kryddor ger en livfull smak. Pensla kotletterna med denna sås innan servering. läs mer

Servera grillade räkor med en blandning av svamp och grönsaker som mexikanska fajitas på varma vetetortillas. Skalade räkor marineras i en blandning av limejuice, paprika, chilipulver och andra kryddor innan de grillas, och sedan... läs mer

Dessa smakrika, kryddiga revbensspjäll tillagas i slow cookern i 7,5 timmar, vilket innebär att du kan ställa in dem på morgonen och njuta av en utsökt helgmåltid efter jobbet på kvällen. Och du slipper... läs mer

Denna kompletta rätt i mellanösternstil är klar på mindre än en halvtimme. Den är perfekt för en snabb och utsökt vardagsmiddag. Nötfärs blandas med kryddor, inklusive de kontrasterande smakerna kanel och spiskummin, vilket ger köttet en rik, jordig smak. läs mer

• Stek
• Vinägrettdressing
• Sallad

Denna rejäla, köttiga sallad innehåller saftig sallad, mör avokado, söta tomater, krispig jicama, smulad queso fresco och tunt skivad grillad New York-biff med örtbotten. Innehåller även: läs mer

Njut av smaken av klassiska fajitas som serveras på restauranger. Det här receptet använder endast de grundläggande ingredienserna i denna mexikanska rätt: nötkött, paprika, lök och ost. Inget extra, men smaken är fantastisk tack vare de typiska ingredienserna. läs mer

Receptet använder en tri-tip oxfilé från pälsen, som kan grillas utsökt även utan grill eller grillpanna. Köttet gnids in med en blandning av malen koriander och spiskummin och steks i panna tills... läs mer

Kall gazpachosoppa är den perfekta godbiten en varm sommardag: den är klar på några minuter, kräver inte att den står över en varm spis, är behagligt uppfriskande och bevarar alla nyttiga egenskaper hos råa grönsaker. Denna... läs mer

Innan de grillas mikrovågsugnas sötpotatisarna för att säkerställa att de tillagas snabbare och inte bränns, sedan skivas de och blandas med en kryddad blandning av olivolja, chilipulver och spiskummin, vilket ger en... läs mer

Dessa cheeseburgare är uppbyggda kring en grillad nötfärsbiff toppad med en läcker, smält skiva Colby-Jack-ost. Men deras unika smak kommer från en salsa gjord på en blandning av chilipeppar. Serranopeppar och mer används. läs mer

Denna karibiskt inspirerade rätt blir en succé på vilken sommargrillfest som helst. Kycklingvingarna marineras i en kryddig jamaicansk jerkmarinad och röks sedan över rykande hickorychips, vilket ger köttet en extra fyllig smak. När - läs mer

Nyckeln till läckra och saftiga revbensspjäll är att grilla dem länge med indirekt värme. Den andra nyckeln till framgång är såsen du täcker revbenen med när du grillar. Du behöver inte begränsa dig till standardingredienserna för... läs mer

Du kan skära vattenmelonen i stavar stora som pommes frites och servera den med dippsås. Detta blir inte en söt efterrätt, utan en verkligt kryddig aptitretare i mexikansk stil som kommer att fängsla dig med sin ovanliga smakkombination. Strö över vattenmelonstavarna med läs mer

Biffarna till dessa vegetariska burgare är gjorda av en blandning av konserverade svarta bönor och grönsaker, som först sauteras och sedan mals i en matberedare tills de liknar köttfärs. Kryddor som spiskummin, chilipulver och majonnäs tillsätts. läs mer

Laxbiffar gnidas in med en blandning av aromatiska kryddor och farinsocker, vilket skapar en läcker karamellkryddad skorpa efter stekning, och grillas tills grillmärken syns. Som tillbehör kan du grilla hela baljor på samma grill. läs mer

Bartendrar använder ibland ingredienser från köket för att garnera sina cocktails, men den här unika drinken är mer än hälften gjord på den berömda mexikanska tacon. Nachosmaksatta chips, koriander, rädisor, köttbuljong och färsk paprika— läs mer

Kycklingbröst gnidas in med en kryddblandning, grillas och serveras med en unik sidorätt av en hel sötpotatis delad upp och jordgubbssalsa. Sötpotatisen grillas också, men den bör först mikrovågsugnas för att... läs mer

En bowl är en hälsosam, utsökt och perfekt balanserad måltid i en skål. Basen i denna skål är kokt, halvpolerat dinkel, som behåller de flesta av sina nyttiga mikronäringsämnen. Dinkeln toppas med tunna skivor stekt lök. läs mer

Tomatillos är huvudingrediensen i mexikansk salsa verde. Även om den vanligtvis görs med råa grönsaker kräver denna salsa bara en kort tillagningstid, vilket gör den lämplig för konservering, så att du alltid har en burk med utsökt sås till hands. läs mer

• Saltad fisk
• För servering

Lätta och snabba kanapéer görs med gurka- eller potatisskivor garnerade med tunna skivor saltad lax och örtkvistar. Salta fisken enligt detta steg-för-steg-recept, så får du en utsökt hemlagad delikatess. Hela processen... läs mer

Murg Makhani är en av de mest populära indiska rätterna världen över. Den består av kycklingbitar som sjuds i en kryddad tomatsås med en generös mängd smör, vilket ger den kryddade kycklingen en mör konsistens. läs mer

Innan grillning gnids fläskfilé in med en kryddad blandning av salt, malen spiskummin, svartpeppar och rökt paprika, vilket ger en rökig smak. Denna möra bit kräver ingen marinering och grillas omedelbart. läs mer

Två grillade kalkonlår räcker till fyra personer. Låren är förmarinerade i en smakrik blandning som ger dem smaken av kött från Mexikos Yucatánhalvön. Den innehåller citrusjuice, honung, läs mer

Grilla dessa möra lammkotletter av axeln, som gnids in och marineras i några minuter i en blandning av tandoorimarinad, perfekt för grillat kött, och lite yoghurt. Kotletterna friteras i bara - läs mer

Mört lamm är en rätt värdig vilken festlig middag som helst. Detta recept kräver ett benfritt, fjärilsskuret lammlägg. Denna styckning har en fylligare smak och arom, vilket är perfekt för... läs mer

Pektinet och sockeret som finns i plommontomater gör denna grönsak till en utmärkt ingrediens för ovanliga sylt. Den naturliga sötman hos saftiga, mogna tomater förstärks av farinsocker med lätta karamelltoner och kanel. Och dessa... läs mer

• Lamm
• Kryddblandning
• Yoghurtsås

Lammracksen grillas hel och skärs sedan i individuella biffar med ben innan servering. Detta säkerställer att köttet är otroligt saftigt på insidan och täckt med en läcker skorpa av kryddor på utsidan, inklusive fänkål, spiskummin, koriander, svartpeppar och... läs mer

I Mellanöstern och Asien kan kofta syfta på vilken köttfärsrätt som helst, oavsett om det är en kotlett, köttbulle eller köttbulle, beroende på region. Och tack vare en intressant kombination av aromatiska orientaliska kryddor kommer dina kotletter att förvandlas till... läs mer

• Kyckling
• Kålsallad med chilipeppar och grön lök
• Vinägrettsås med svartpeppar

Innan grillning gnids kycklingbrösten in med en blandning med 16 kryddor. Se till att blanda alla ingredienser, så väntar en utsökt överraskning. Farinsocker ingår också. Det karamelliseras vackert. läs mer

Läckra, mättande och hälsosamma hamburgare som även köttätare kommer att älska. Biffarna är gjorda utan kött eller ägg. Istället mosas kokta bruna linser och blandas med ströbröd, vilket... läs mer

• Fläsk
• Tequila- och fikonkaktus-barbecuesås

Fläskfilén penslas ständigt med en tequila- och fikonkaktussås under grillningen, vilket resulterar i en livfull smak med söta och salta toner. Köttet blir otroligt mört och saftigt, täckt med krispiga grillmärken. läs mer

• Kebaber
• Salsa
• Chimichurri

Tri-tip-biff är mycket mör och bör tillagas kort för att behålla köttsaften och förhindra att den torkar ut. Biffen skärs från den nedre delen av slaktkroppen, mellan låret och ljumsken. Dessa kebaber tillagas på - läs mer

• Confiterad anka
• Gastriksås
• Ankbröst
• Kanderad kumquat

Överraska dina gäster med denna unika franska ankrätt, som på ett vackert sätt blandar kontrasterande smaker av bär, frukt, kött och kryddor. Genom att följa detta recept steg för steg kan du skapa en rätt av restaurangkvalitet hemma. läs mer

• Ras el Hanout och lammmarinad
• Tahinisås med söt paprika och valnöt

Unna dig en autentisk österländsk shawarma med lamm marinerat i ras el hanout, en nordafrikansk krydda. Kryddblandningen är perfekt balanserad och ger köttet en underbar smak och arom. Lammet som används till denna tillagning är... läs mer

• Shawarma
• Gurka- och tomatrelish
• Tahinisås
• För montering

Den fantastiska smaken av kycklingen i denna shawarma kommer från en citrusmarinad med vitlök och en mängd kryddor, inklusive en harmonisk blandning av chilipeppar och kanel. Kycklinglåren marineras länge och steks sedan. läs mer

• Kikärter
• Hummusdressing med dill
• För servering

En saftig och utsökt vegetarisk shawarma med grönsaker och kikärter, vilket gör förrätten mer mättande och tillför textur och unika smaker. Kikärterna är förkokta och sedan bakade i ugnen med kryddor och en liten mängd... läs mer

• Shawarma med kyckling
• Gurka- och tomatrelish
• Tahinisås

Du kan laga läcker och saftig shawarma även hemma utan behov av speciell grillutrustning. Kycklinglår skivas i tunna, små bitar, marineras i kryddor och grillas på spett, varefter de får den önskade... läs mer

Detta harissarecept skiljer sig från den traditionella arabiska såsen genom sin mildare smak. Den görs genom att blanda starka torkade paprikor med sötrostade paprikor, tillsätta vitlök, kryddor och tomatpuré. Smaken är perfekt— läs mer

• Kött
• Couscous med pinjenötter och mynta

En sofistikerad marockansk julrätt med grillad lammracks och en doftande couscous. Och med tanke på att couscousen bara tar några minuter att tillaga, och köttet kan marineras kvällen innan, är hela rätten... läs mer

• Kyckling och saltlake
• Torr marinad
• Molesås

Innan kycklingen steks blötläggs den i en kryddig saltlake i en timme, gnids sedan in med en torr marinad och marineras i ytterligare en timme. Detta gör köttet mycket saftigt, mört och gott. Men rättens främsta höjdpunkt är den mexikanska bruna molesåsen. Dess... läs mer

• Chimichurrisås
• Congri-ris
• Guacamole

I Spanien, Portugal och Latinamerika syftar ordet "churrasco" på kött som grillas över kol. Kjolfilé är ett utmärkt val till denna rätt. Grilla den och servera den, kompletterad med de andra ingredienserna i denna livfulla och färgglada rätt. läs mer

• Kyckling
• Björnbärsbarbecuesås

Björnbärsbarbecuesås, som ständigt penslas på kycklinglåren under tillagningen, ger en underbar smak åt fågeln. Såsen kan göras i förväg. Förutom färska björnbär innehåller den mörk öl, balsamvinäger och rödvinsvinäger samt brunt äpple. läs mer

• Korvar
• Syrlig majsrelish

När det inte finns tid för grillning eller alla är hungriga medan köttet grillas, kommer det här receptet på snabba men läckra friterade rökta korvar till undsättning. Korvbitar träs upp på spett och grillas tills de är krispiga, och den perfekta... läs mer

Barbacoa är en metod för att tillaga kött genom att sjuda det i en blandning av intensivt smakrika kryddor under lång tid tills det börjar falla isär. Den har sitt ursprung i Karibien, där traditionell barbacoa tillagas i läs mer

Grillad ankbröst får sin perfekta smak om du först gnuggar in det med en kryddblandning som innehåller rökt paprika, vitlökspulver, chili, spiskummin, torr senap och lite kinesisk 5-krydda, vilket är utmärkt - läs mer

Helt naturliga fläskkarrékotletter med dubbla ben gnids in med en kryddblandning innan stekning, inklusive koriander, malen spiskummin, senapspulver, rökt paprika och chipotlepulver, vilket ger en behaglig rökig smak. För stekning på - läs mer

Kycklingbröst är mört, magert kött som passar bra till nästan alla smaker. Stek dem med spiskummin för att ge dem en rik, kryddig smak. Gnid in kycklingen med olivolja, en torr blandning av malen spiskummin, salt och svartpeppar och stek i... läs mer

Trots namnet är dessa fläskkotletter med ben snabba och enkla att tillaga, men deras smak är rik och intensiv. Allt detta tack vare en marinad av honung, vegetabilisk olja, vinäger, spiskummin och röd paprika. Denna blandning inte bara... läs mer

En het, kryddig marockansk dressing ger denna råa morotssallad en obeskrivlig smak. Morötterna skivas diagonalt i tunna skivor (helst med en mandolin) och ringlas över med en dressing gjord på sauterade lökar i olivolja. läs mer

Fajitas är en Tex-Mex-rätt som är ett utmärkt alternativ för picknick: du delar ut varma tortillas till dina gäster, och de slår in dem med valfri fyllning och andra pålägg. Räkor är en utmärkt fyllning till fajitas. läs mer

Flankstek, skuren från nötköttets mage, är en magrare bit som blir mörare om den marineras kort. Limesaft är en utmärkt marinad. Dess syror mörar inte bara köttet utan ger också en underbar smak. läs mer

• Sallad
• Cilantro-Jalapeño vinägrett

Denna lätta lunch är gjord med ingredienser från den populära mexikanska förrätten guacamole. Det finns dock ingen avokadopasta eller puré här. Du kommer bara att smaka guacamolen när ingredienserna kombineras till en sallad. Skaka separat. läs mer

• Gryta
• Pålägg

Mexikansk chili är en rätt med kött och bönor i en tjock, kryddig tomatsås med chilipeppar, därav namnet. Gör en enkel chili med konserverade bönor, tomater i egen juice och kalkonfärs och förvandla den till... läs mer

Den mexikanska taco-förrätten är fängslande med sin idé om vikta fyllningar till en varm tortilla. Trots allt blir vilken rätt som helst mer utsökt och aptitretande på det här sättet. Och utöver traditionella tacofyllningar har människor runt om i världen börjat linda in tortillas med alla typer av kött eller... läs mer

Paprikafyllningen blir lättare och mer näringsrik om du använder mager nötfärs blandad med bruna linser. De är lika rika på protein som kött och ger också fiber till rätten. Stek nötfärsen med kryddor. läs mer

En skål är en stor skål fylld med spannmål, grönsaker och kött som harmoniskt kombineras i smak och konsistens. Gör en skål med kokt quinoa, toppad med bakad sötpotatis och broccoli, och tunt skivat mört fläskkött. läs mer

Tikka masala är den mest populära indiska kycklingcurryrätten. Skinnfria, skivade kycklinglår marineras i en kryddig blandning med den indiska kryddan garam masala och tillagas sedan i en långkokare med förfriterad... läs mer

Denna glutenfria couscous görs med blomkålsbuketter som hackas i en matberedare tills de är smuliga. Den hackade blomkålen mikrovågsugnas sedan med en kryddblandning och blandas med russin och kokos. Allt... läs mer

Gör ett gott, hälsosamt och enkelt morotstillbehör genom att mikrovågsugnsfräsa morötter i kokosolja. För ett mer attraktivt tillbehör, använd en kavlingsmetod för att skära grönsakerna. Långa, tunna morötter är särskilt bra för detta; sedan allt... läs mer

Förvandla vanliga mandlar till ett smakrikt mellanmål som är perfekt till öl, drycker eller bara som mellanmål. De kan också läggas till i olika grönsakssallader för en livfull smak och konsistens. Hela mandlar rostas för - läs mer

• Guacamole
• Quesadilla

En mexikansk quesadilla är en tortilla som är vikt på mitten med en kladdig ostfyllning inuti. Strö riven ost på ena halvan av tortillabröden, toppa med krispigt smulad bacon, stekt salladslök och en kryddig jalapeñopeppar, och toppa med den andra halvan. läs mer

När man gör kalorisnål guacamole ersätts en del av avokadon med ärtpuré på burk. Den har lägre fetthalt, men ser ut och har en nästan identisk konsistens som avokado. Mager yoghurt ger en ännu mer... läs mer

En av de mest populära mexikanska dipprätterna är dipp med lager. Det innebär att man förbereder flera såser och dippar separat och lägger dem på ett gemensamt fat så att varje lager syns, det vill säga varje översta lager... läs mer

Denna köttfärslimpa i medelhavsstil är fylld med nötfärs, bulgur och pinjenötter, vilket ger den en fiberrika fullkornskänsla. Stekt lökpasta serveras med - läs mer

Ett gott och enkelt sätt att servera spenat är att göra vegetariska mexikanska tacos. Till tacosen behöver du små majstortillas som du fyller med fyllningen och viker på mitten. För fyllningen steker du dem i en panna med lök och... läs mer

Laga en mexikanskinspirerad middag med ugnsbakad kyckling och en pikant pumpafrönsalsa. Innan tillagning, strimla kycklingen i lätthanterliga bitar och gnid in med en kryddblandning och olivolja. Hacka de rostade pumpafrönen. läs mer