Grönsallad med kyckling, avokado och majschips
Röster: 19
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 1
Komplexitet: lätt
Portioner: 1
Näringsvärde per portion:
Kalorier 390, totalt fett 28 G., mättade fetter 3,5 G., proteiner 11 G., kolhydrater 30 G., fiber 14 G., kolesterol 10 mg, natrium 240 mg, socker 4 G.
Kalorier 390, totalt fett 28 G., mättade fetter 3,5 G., proteiner 11 G., kolhydrater 30 G., fiber 14 G., kolesterol 10 mg, natrium 240 mg, socker 4 G.
Denna lätta lunch är gjord med ingredienser från den populära mexikanska förrätten guacamole. Det finns dock ingen avokadopasta eller puré här. Du kommer bara att smaka guacamolen när ingredienserna kombineras till en sallad. Skaka den läckra dressingen separat. Du kommer att göra en hel del, så förvara den i en glasburk i kylskåpet för att spara tid nästa gång. Ringla dressingen över en sallad med grönsaker, tomater, avokado och kyckling, tillsätt majschips för en mättande måltid och njut. Salladen kan placeras i en avhämtningsbehållare, med chips och dressing förpackade separat.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Sallad
- 1/3 kopp kokt kycklingbröst utan skinn, strimlat (rotisseriekyckling eller överbliven kyckling)
- 1/4 kopp druvtomater, halverade
- 1/4 liten rödlök, finhackad
- 4 koppar salladsblad
- En halv liten avokado
- En halv lime
- 6 majstortillachips, uppbrutna
Cilantro-Jalapeño vinägrett
- 1/3 kopp grovhackad koriander
- 2 matskedar limesaft (från cirka 2 limefrukter)
- 2 tsk vitvinsvinäger
- 1/4 tsk malen spiskummin
- En nypa socker
- En halv liten jalapeño, urkärnad och finhackad
- 1/4 kopp druvkärneolja
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, salladsblad, druvtomater, Avokado, druvkärneolja, limejuice, jalapeñopeppar, koriander, kummin, tortilla
Att laga maträtten enligt receptet:
- Cilantro-Jalapeño vinägrettI en liten skål, blanda koriander, limejuice, vinäger, spiskummin, socker, jalapeñopeppar, 1/2 tsk salt och en nypa svartpeppar. Häll långsamt i oljan under ständig vispning tills dressingen är väl blandad. Den resulterande mängden dressing räcker till cirka 5 portioner sallad; förvara den i kylskåpet i en lufttät behållare i 5 dagar..
- Blötlägg löken i en skål med kallt vatten i 10 minuter och häll sedan av vattnet.
- Tillsätt lök och salladsblad, kyckling, tomater och 2 matskedar vinägrett i en stor skål. Blanda och krydda med salt och peppar efter smak. Skär avokadon i små bitar. Lägg avokadon ovanpå salladen, ringla över lime och toppa med pommes frites. Om du tar med salladen, packa vinägretten separat och ringla den över salladen precis innan du äter..
Kategorier:
Liknande recept
