Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Denna färska tropiska salsa kräver ingen tillagning och serveras som förrätt med pommes frites. Alla ingredienser är finhackade och blandade. Lägg salsan i pommes fritesen och njut av kombinationen av söta, salta, citrusaktiga och salta toner, samt den otroliga fylligheten i denna förrätt.

Ingredienser:

• 1 kopp finhackad färsk ananas + extra till garnering
• 0,5 dl färska korianderblad, grovhackade + några blad till garnering
• 1/4 kopp finhackad rödlök
• 0,5 koppar körsbärstomater, delade i kvartar
• 1 tesked finriven skalad ingefära
• 2 mogna avokados, skalade och skivade
• 1 jalapeño, hackad (ta bort kärnorna för att minska värmen)
• 1 liten vitlöksklyfta, finriven
• 2 matskedar färskpressad limejuice
• Blå och/eller gula majschips eller plantainchips, för servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

pico de gallo-sås, Avokado, jalapeñopeppar, druvtomater, rödlök, ingefärarot, Ananas, limejuice, koriander

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Lägg ananas, koriander, lök, tomater, ingefära, avokado, jalapeño och vitlök i en stor skål. Blanda försiktigt, var noga med att inte sönderdela avokadon för mycket. Tillsätt limesaft och ¾ tsk salt och blanda igen. Smaka av och justera kryddningen om så önskas.
Steg 2
• Häll över salsan i en serveringsskål och garnera med några tärnade ananasbitar och korianderblad. Servera med pommes frites.

Röster: 1