Spenat- och baconsallad med kyckling
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 440, totalt fett 19 G., mättade fetter G., proteiner 40 G., kolhydrater 29 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 440, totalt fett 19 G., mättade fetter G., proteiner 40 G., kolhydrater 29 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Spenat- och baconsallad med kyckling - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 stora kycklingbröst utan skinn och ben (ca 280 g styck)
- 280 g babyspenat (cirka 7 koppar)
- 4 skivor bacon
- 1,5 dl röda druvor, urkärnade och halverade
- 1/4 kopp saltade rostade pumpafrön, skalade
Tankning:
- 2 schalottenlökar, tunt skivade
- 2 matskedar vitvinsvinäger
- 1 avokado
- 1 kopp kärnmjölk
- 1 msk hackad färsk dragon
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, spenat, druva, pumpafrön, vinäger, surmjölk, schalottenlök, Avokado, dragon, bacon
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera ett galler i den övre tredjedelen av ugnen och förvärm ugnen till 220 °C. Stek baconet i en stekpanna med nonstickbeläggning på medelvärme, vänd skivorna då och då, tills det är krispigt, cirka 8 minuter.
Använd en hålslev och lägg över på en tallrik täckt med hushållspapper. Spara 1 matsked av baconfettet i pannan. Låt svalna något och hacka sedan baconet. - Häll under tiden vinägern i en liten skål och blanda ner schalottenlöken. Mixa avokadon, kärnmjölken, dragonen och 1/2 tesked salt i en mixer. Ställ åt sidan.
- Krydda kycklingen med salt och peppar. Värm resterande fett i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt kycklingen och stek tills den är gyllenbrun, cirka 2,5 minuter per sida.
Sätt in stekpannan i ugnen och baka tills kycklingen är genomstekt, 6–8 minuter. Lägg över kycklingen på en skärbräda och strimla den. - Blanda spenat, vindruvor och schalottenlök med vinägern i en stor skål. Tillsätt avokadodressingen och blanda. Krydda med salt och peppar. Toppa varje sallad med kyckling, bacon och pumpafrön.
Kategorier:
Liknande recept
