Kryddiga vattenmelonstavar med gräddfils-limedipp

Röster: 1

Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Vattenmelon kan skäras i stavar stora som pommes frites och serveras med dippsås. Detta blir inte en söt efterrätt, utan en verkligt kryddig aptitretare i mexikansk stil som kommer att fängsla med sin ovanliga smakkombination. Strö chilipulver, spiskummin och malen koriander över vattenmelonstavarna och servera med gräddfil blandad med limesaft och -skal. Vattenmelonens naturliga sötma och den lena gräddfilen mjukar upp kryddornas smak och gör dem mindre skarpa.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 liten röd vattenmelon som väger 1,5 kg.
1/2 kopp gräddfil
1 lime
1 tsk chilipulver
1/2 tsk malen koriander
1/2 tsk spiskummin

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: Vattenmelon, chilikrydda, koriander, kummin, limejuice, gräddfil

Att laga maträtten enligt receptet:

Skär en liten kärnfri vattenmelon i 7 stavar på 0,5 cm. Blanda 1 tsk chilipulver, 0,5 tsk vardera av malen koriander och spiskummin och 1/4 tsk grovt salt. Strö över vattenmelonen.
Blanda 0,5 dl gräddfil med skalet och saften från 1 lime och tillsätt en nypa malen spiskummin och salt. Servera med vattenmelonstavar.

Kategorier:

recept / Recept i trädgården / Enkla och snabba recept / Snabba mellanmål / Sommarrätter / Förrätter / Snacks med såser / Matnätverk - recept

Receptsamlingar