Ostbröd med kronärtskocks- och spenatdipp

Röster: 1

Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6-8

Detta ugnsbakade ostbröd kommer att imponera på dina gäster med sin enda arom, med en yoghurt- och ostfyllning med kronärtskockor och spenat, toppad med smält Gruyère, en schweizerost som ofta används för att göra aromatisk fondue. Fyllningen stoppas in i skårorna på det runda brödet, toppas med ost och gräddas i ugnen. Servera brödet helt direkt från ugnen, så att alla kan bryta av en bit täckt med en läcker, seg ostdipp.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 burk (390 g) konserverade kronärtskockor, avrunna, torra med hushållspapper och grovt hackade
3/4 kopp majonnäs
3/4 kopp upptinad och pressad hackad spenat
0,5 msk riven parmesanost
0,5 dl grekisk yoghurt
1 tesked vitlökspulver
Saft och skal av 1 citron
1 runt surdegsbröd
2 koppar riven Gruyère

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: Kronärtskockor, majonnäs, spenat, Parmesanost, yoghurt, vitlökspulver, citron, surdegsbröd, Gruyèreost

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175°C.
Blanda kronärtskockorna med majonnäs, spenat, parmesanost, yoghurt, vitlökspulver och citronskal och -saft i en skål. Smaka av och justera kryddningen med salt om det behövs.

Gör vertikala snitt i brödet, 2 cm från varandra, och skär halvvägs. Vrid brödet 90 grader så att snitten är horisontella och upprepa föregående steg tills du har 2 x 2 cm stora kuber, förseglade vid brödets botten. Sprid kuberna något isär och fördela kronärtskocks- och spenatblandningen jämnt mellan dem. Lägg brödet på en bakplåt och strö över Gruyère.
Grädda tills osten bubblar, 10–15 minuter. Riv av tärningarna och njut.

Kategorier:

recept / Bageri / Hembakat bröd / Förrätter / Snacks med såser / Vegetariska aptitretare / Osträtter

Liknande recept