Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4-6

Spenat- och kronärtskocksdipp med ost är en av de mest populära dippen i USA. Den serveras på restauranger, säljs i butiker och görs hemma. Den är en frekvent gäst på många hemmafester, där förrätter är älskade för att de doppas i tjocka såser. Gör din egen spenat- och kronärtskocksdipp hemma, som är nästan identisk med den läckra amerikanska dippen. Låt först parmesanostsåsen sjuda i en kastrull och tillsätt sedan kronärtskockorna, spenaten och den rivna cheddarosten i slutet. Dippen är fyllig och krämig. Toppa den med tortillachips eller kex och njut.

Ingredienser:

• 2 paket med 300 g spenat, stjälkarna rensade
• 1 msk (15 g) smör
• 2 msk hackad lök
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 2 teskedar mjöl
• 1 och 1/4 koppar helmjölk
• 0,5 tsk citronsaft
• 1 tsk Worcestershiresås
• 1 och 1/4 msk riven parmesanost
• 1/4 dl gräddfil + extra till servering
• 0,5 koppar riven cheddarost
• 1/2 kopp frysta kronärtskockshjärtan, tinade, urkramade och grovhackade
• Tortillachips och salsa till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

spenat, smör, lök, vitlök, premiummjöl, mjölk, citronsaft, Worcestershiresås, Parmesanost, gräddfil, cheddarost, Kronärtskockor, pommes frites, tortilla, salsasås

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Rör i spenaten och koka i cirka 30 sekunder tills den är ljusgrön. Häll av vattnet och skölj spenaten under kallt vatten, pressa ur överflödigt vatten och hacka den fint.
Steg 2
• Smält smöret i en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt lök, vitlök och 1/2 tsk salt och koka tills löken är mjuk, cirka 2 minuter. Tillsätt mjölet och koka under ständig omrörning i cirka 1 minut. Rör i mjölken och koka under ständig omrörning tills den tjocknar, cirka 1 minut. Ta bort från värmen. Rör i citronsaft, worcestershiresås, parmesanost och gräddfil.
Steg 3
• Sätt tillbaka pannan på medelvärme. Tillsätt spenat, cheddarost och kronärtskockor och rör om tills osten smälter och blir varm. Servera varm med tortillachips, salsa och gräddfil.

Röster: 2