Tempeh BLT-smörgås
Röster: 1
Tid: 4 timmar och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 1113, totalt fett 32 G., mättade fetter 6 G., proteiner 43 G., kolhydrater 167 G., fiber 8 G., kolesterol 4 mg, natrium 2721 mg, socker 26 G.
Kalorier 1113, totalt fett 32 G., mättade fetter 6 G., proteiner 43 G., kolhydrater 167 G., fiber 8 G., kolesterol 4 mg, natrium 2721 mg, socker 26 G.
Den klassiska BLT-smörgåsen (bacon, sallad och tomat) förvandlas till en vegetarisk läckerhet med tempeh, som kan användas istället för stekt bacon. Tunna skivor tempeh marineras i en blandning av lönnsirap, sojasås och rökt paprika, och när de steks får de en baconliknande smak. Tillsätt tempeh till tomaten och salladen på din smörgås, så har du en vegetarisk BLT!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/4 msk naturlig lönnsirap
- 1/4 kopp sojasås
- 3 matskedar olivolja, uppdelad
- 1,5 tsk rökt paprika
- 0,5 tsk salt
- 1/4 tsk cayennepeppar
- 1/4 tsk spiskummin
- 1/4 tsk malen svartpeppar
- 250 g tempeh, skuren i 20–24 skivor
- 8 skivor rågbröd, lätt rostat
- 2-4 matskedar majonnäs
- 2 matskedar Dijonsenap
- 4 salladsblad
- 1-2 tomater, skivade
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: rågbröd, tofu, paprika, malen cayennepeppar, lönnsirap, kummin, tomater, salladsblad
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en stor skål, blanda lönnsirap, sojasås, 2 matskedar olja, rökt paprika, salt, cayennepeppar, spiskummin och svartpeppar. Tillsätt tempeh och rör försiktigt om så att allt täcks. Ställ tempeh i kylskåp och marinera i minst 4 timmar eller upp till 12 timmar.
- Ta upp tempehn ur marinaden och ställ åt sidan. Värm en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelvärme och tillsätt den återstående matskeden olja.
- Tillsätt tempeh och stek i 2 minuter per sida eller tills den är gyllenbrun. Skeda i resterande marinad, låt den avdunsta och täck tempeh i cirka 1-2 minuter, vänd ofta. Ställ tempeh åt sidan.
- Montera smörgåsarna genom att breda majonnäs på hälften av det skivade brödet och senapssås på den andra hälften. Toppa med sallad, tomater och tempehbacon, krydda med salt och peppar, dela smörgåsarna på mitten och servera.
Kategorier:
Liknande recept
