Sodabröd med fruktfyllning

Röster: 1

Tid: 1 timme och 5 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1 rund limpa

Sodabröd med fruktfyllning - detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 koppar premiumvetemjöl
1/4 msk torkade fikon
1/4 kopp torkade tranbär
1/4 kopp rostade valnötter
2 tsk bakpulver
1 tesked bikarbonat
1/2 tsk kryddpeppar
1/2 tsk salt
2 matskedar kallt smör
2 msk kall matolja
1 uppvispat ägg
1 kopp kärnmjölk

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, kryddpeppar, ägg, surmjölk, valnötter, fikon, tranbär, sodabröd

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 190°C.

I en stor skål, blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat, kryddpeppar och salt. Blanda väl. Skär smöret och matfettet i små bitar och tillsätt dem i mjölblandningen. Blanda ner smöret och matfettet i mjölet med händerna tills det är smuligt. Tillsätt ägg, kärnmjölk, torkade bär, frukt och nötter och blanda tills en deg bildas.
Vänd ut degen på en mjölad yta och knåda försiktigt tills den bildar en boll. Forma degen till en rund limpa. Lägg degen på en lätt smord bakplåt. Gör snitt i toppen med en vass kniv. Sätt in limpan i ugnen och grädda i 40-45 minuter, tills den är gyllenbrun.

Kategorier:

recept / Bageri / Hembakat bröd / Irländsk mat

Liknande recept