Kyckling Cordon Bleu smörgåsar
Röster: 1
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 4 smörgåsar
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 4 smörgåsar
Näringsvärde per portion:
Kalorier 603, totalt fett 31 G., mättade fetter 15 G., proteiner 41 G., kolhydrater 39 G., fiber 0 G., kolesterol 121 mg, natrium 1265 mg, socker 0 G.
Kalorier 603, totalt fett 31 G., mättade fetter 15 G., proteiner 41 G., kolhydrater 39 G., fiber 0 G., kolesterol 121 mg, natrium 1265 mg, socker 0 G.
Kyckling Cordon Bleu är en utsökt kombination av mört rostat kycklingbröst med Schwarzwaldskinka och smält ost. Klassisk Cordon Bleu anses vara en restaurangrätt, men det här receptet är otroligt enkelt och blir perfekt som fyllning till smörgåsar. Varva det rostade kycklingbröstet med skinka och mozzarella mellan två baguettehalvor, toppat med beska grönsaker som ruccola eller vattenkrasse. Njut av en utsökt smörgås i fransk stil.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 kycklingbröst (350-450 g), vispade till en tjocklek av 0,5 cm.
- 1,5 msk olivolja + extra att ringla över
- 4 skivor Schwarzwaldskinka
- 8 skivor rökt mozzarella
- 1 baguette
- 50 g osaltat smör, mjukt
- 3 matskedar Dijonsenap
- 1 knippe vattenkrasse eller ruccola, putsade hårda stjälkar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, torrtorkad skinka, rökt mozzarellaost, vattenkrasse, ruccola, baguette
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till grill. Klä en bakplåt med folie och fördela kycklingbrösten jämnt i mitten.
Pensla kycklingen med 1 matsked olivolja och krydda med salt och svartpeppar. Grilla, rotera pannan efter behov, tills kycklingen är jämnt genomstekt och lätt brynt, 2-3 minuter. Vänd kycklingen och fortsätt grilla tills den är genomstekt, ytterligare 2-3 minuter. - Ta ut bakplåten ur ugnen och lägg 1 skiva skinka och 2 skivor mozzarella på varje kycklingbit. Grilla i ugnen tills osten har smält, 1–2 minuter. Krydda med salt och ringla över olivolja.
- Under tiden, skär baguetten tvärs över i fyra lika stora bitar och skär den sedan på mitten horisontellt. Pensla de nedre halvorna med smör och de övre halvorna med senap. Blanda vattenkrasse med de återstående 0,5 matskedarna olivolja, krydda med salt och peppar. Lägg kycklingen och salladen mellan de två baguettehalvorna.
Kategorier:
Liknande recept
