Kyckling Cordon Bleu Quiche

Röster: 1

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 560, totalt fett 35 G., mättade fetter 14 G., proteiner 27 G., kolhydrater 33 G., fiber 1 G., kolesterol 253 mg, natrium 833 mg, socker 4 G.

Denna lyxiga quiche är fylld med alla ingredienser och smaker från en klassisk kyckling cordon bleu. Strimlad kyckling, skinka och schweizerost ligger inbäddade i en fyllig äggsås på en smulig skorpa som stelnar gott när den gräddas. En touch av dijonsenap ger en touch av syrlighet som är så viktig för den rejäla fyllningen. Denna quiche är perfekt till både frukost och middag. Servera med en lätt, saftig ruccola- och gurksallad.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 kopp strimlad kokt kyckling
3 skivor Schwarzwaldskinka, skivad
2 teskedar Dijonsenap
1 fryst quichebotten, 22 cm i diameter.
1 salladslök, tunt skivad (vita delen separerad från gröna delen)
3 skivor schweizerost, skivad
1 kopp grädde med låg fetthalt (10 %)
4 stora ägg
1 gurka
3 koppar tätt packade små ruccolablad (ca 100 g)
1 msk vitvinsvinäger

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: skinka, kyckling, ägg, grädde, Dijonsenap, gurkor, ruccola

Att laga maträtten enligt receptet:

Placera en bakplåt med kant i mitten av ugnen; förvärm ugnen till 220 °C. Bred senap på botten av pajen. Varva sedan kyckling, skinka, salladslök (vita delen) och ost. Blanda grädde, ägg, 1/2 tsk salt och en nypa nymalen svartpeppar i en liten skål; häll i fyllningen. Vänd försiktigt så att fyllningen täcks med vätskan; strö över salladslök.
Placera försiktigt quicheformen på en varm bakplåt. Grädda tills fyllningen har stelnat, cirka 30 minuter.