Kyckling- och tequila-picknicksmörgåsar
Röster: 3
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Du kan förbereda fyllningen till dessa smörgåsar antingen hemma i ugnen eller på en grill på en picknick. Slå in alla ingredienser i en folieförpackning, ta med den och grilla den. När du packar upp den hittar du smakrik strimlad kyckling i en lätt ostsås med grönsaker. Allt som återstår att göra är att skeda fyllningen i bröden och toppa med färska örter, skivade tomater och riven parmesanost. Eftersom vi använder grillad kyckling är tillagningstiden mycket kort. Dess kryddiga smak kompletteras perfekt av starka jalapeños, paprika och uppfriskande limejuice.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 grillad kyckling, ta bort skinnet och hacka köttet
- 1/4 kopp extra jungfruolja
- 1 kopp tunt skivad rödlök
- 1 matsked krossad jalapeñopeppar
- 0,5 koppar tunt skivade rostade paprikor
- 1 msk hackad vitlök
- 2 msk hackad färsk koriander + extra till servering
- 110 g färskost
- 1/4 kopp riven parmesanost, plus extra till servering
- 1 och 1/4 msk riven mozzarella
- 1/4 kopp färskpressad limejuice
- 90 ml tequila
- 1/4 kopp tärnade plommontomater, till servering
- 4 surdegsbullar, uppvärmda
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: grillad kyckling, plommontomater, mozzarellaost, Parmesanost, mjukost, jalapeñopeppar, söt paprika, limejuice, tequila
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg ut två ark kraftig folie, 37 cm (15 tum) långa, och vik ihop dem i kanterna för att skapa ett dubbelt lager. Upprepa med ytterligare två ark folie. Vik kanterna på ett av arkena 5 cm (2 tum) och krymp hörnen för att skapa en bricka.
- Lägg ingredienserna i en folieform i följande ordning: olivolja, lök, jalapeño, paprika, kyckling, 1/4 tsk salt, 1 tsk svartpeppar, vitlök, koriander, ost, limejuice och tequila. Lägg ett andra dubbelt lager folie ovanpå ingredienserna och vik ihop det övre och nedre arket på alla sidor. Förslut förpackningen ordentligt på alla sidor och förvara sedan i kylskåp tills det är dags att tillaga.
- Värm ugnen till 121 °C eller grilla på medelhög värme och placera folieförpackningen i ugnen eller på grillen. Grädda i 10 minuter, vänd och grädda i ytterligare 10 minuter. Klipp upp förpackningen och toppa med tomater, koriander och parmesanost. Servera grönsakerna på varma bullar.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
