Kanderad bacon med tequila
Röster: 1
Tid: 4 timmar.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 407, totalt fett 23 G., mättade fetter 8 G., proteiner 7 G., kolhydrater 28 G., fiber 0 G., kolesterol 37 mg, natrium 393 mg, socker 27 G.
Kalorier 407, totalt fett 23 G., mättade fetter 8 G., proteiner 7 G., kolhydrater 28 G., fiber 0 G., kolesterol 37 mg, natrium 393 mg, socker 27 G.
Blötlägg tunna strimlor bacon i tequila och baka dem sedan i ugnen, toppade med en blandning av farinsocker, chilipeppar och rökt chipotlepeppar, vilket ger en rökig ton till den karamelliserade, salta smaken av det kanderade baconet.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g baconstrimlor
- 1 kopp tequila
- 1 kopp ljust brunt socker
- 0,5 tsk chilipulver
- 0,5 tsk malen chipotlepeppar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: bacon, brunt socker, chilikrydda, tequila, chipotlepeppar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda bacon och tequila i en stor skål och kyl i minst 2 timmar eller upp till 8 timmar.
- Värm ugnen till 175 °C och klä två bakplåtar med bakplåtspapper. Torka baconet torrt. Blanda farinsocker, chilipulver och chipotlepulver på en stor tallrik och bred ut det jämnt. Tryck ner båda sidorna av varje baconstrimla i sockerblandningen och lägg dem sedan på de förberedda bakplåtarna. Strö över resterande sockerblandning.
- Grädda tills baconet är gyllenbrunt och glaserat, vänd det en gång, 30–35 minuter. Lägg över på ett galler för att svalna.
Kategorier:
Liknande recept
