Tid: 55 minuter.

Kanderade pekannötter är ett utsökt mellanmål eller ett intressant tillskott till andra rätter och desserter. För att göra dem, blanda pekannötternas halvor i en blandning av äggvitor, socker och kanel och grädda i ugnen under omrörning tills sockret har torkat helt på pekannötternas yta. Häll de kanderade pekannötterna i en skål och servera som en godbit, eller tillsätt dem till andra desserter, sallader, osträtter och fruktfat. Du kan också använda detta recept som bas och kanderade pekannötter med andra kryddor du väljer.

Ingredienser:

• 4 msk pekannötshalvor
• 110 g smör, smält
• Protein från 3 stora ägg
• 1 kopp socker
• 1 tesked malen kanel

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

pekannötter, ägg, kanel

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 175 °C. Klä en stor bakplåt med kant med aluminiumfolie. Häll smält smör på den klädda bakplåten.
Steg 2
• Blanda äggvitorna, sockret och kanelen i en stor skål. Tillsätt pekannötterna och blanda tills de är helt täckta. Lägg nötterna på en bakplåt.
Steg 3
• Grädda i 30 minuter och rör om nötterna var 10:e minut. Låt svalna på bakplåten i 10–15 minuter och servera.
  Utgång4 msk.

Röster: 1