Soppa med dumplings
Röster: 1
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 470, totalt fett 7 G., mättade fetter 2 G., proteiner 21 G., kolhydrater 77 G., fiber 3 G., kolesterol 22 mg, natrium 1796 mg, socker 2 G.
Kalorier 470, totalt fett 7 G., mättade fetter 2 G., proteiner 21 G., kolhydrater 77 G., fiber 3 G., kolesterol 22 mg, natrium 1796 mg, socker 2 G.
Vilken dumplingsoppa som helst är ett säkert lunchalternativ som hela familjen kommer att njuta av, och denna wontonsoppa är ännu godare: varje degbit är fylld med smakrikt fläskkött. Dessa wontons kräver lite kokt (rostat eller bräserat) fläskkött, så de är ett utmärkt sätt att använda upp rester från gårdagens middag. Sjud dem i buljong med strimlad kål, och soppan står på bordet på mindre än 30 minuter!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 6 koppar lätt saltad kycklingbuljong
- 1 kopp strimlad kål
- 0,5 koppar hackad eller tärnad kokt fläsk
- 1 msk sojasås
- 1 msk sesamolja
- 16 bitar wontondeg
- 1/4 kopp hackad grön lök
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: fläsk, Kinakål (Napa), wonton-deg, sojasås, gröna lökar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg kålen i en stor kastrull, täck med buljong och koka upp på medelhög värme.
- Under tiden, blanda fläsk, sojasås och sesamolja i en matberedare. Mixa 3–4 gånger tills köttet är finhackat, men inte degigt.
- Lägg 16 wontonrutor på en plan yta. Klicka ut fyllningen i mitten av varje ruta och lämna en 0,5 cm kant (cirka 1 tesked per portion). Fukta degens kanter med vatten och nyp ihop hörnen på wontonerna i mitten. Tryck till kanterna för att försluta.
- Lägg wontonerna i den sjudande buljongen. Koka i 5 minuter tills de är mjuka och genomskinliga. Ta bort från värmen och rör i salladslöken.
Författaren till receptet - Robin Miller är matskribent och näringsfysiolog.
Kategorier:
Liknande recept
