Brasiliansk tryffel "Brigadeiro"
Röster: 2
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 26 tryfflar
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 26 tryfflar
Det berömda brasilianska hemlagade godiset "brigadeiro" har länge vunnit hjärtan hos sötsugare i deras hemland. De är verkligen oemotståndliga, eftersom de är gjorda med kondenserad mjölk och choklad, vilket skapar en smält, lavaliknande massa. Traditionellt toppas de med krispigt chokladströssel, men du kan vara kreativ med detta. Kakaopulver, kokosflingor och finhackade nötter är bara några av alternativen.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 burk (400 g) kondenserad mjölk
- 100 g mörk choklad, hackad
- 1 msk (15 g) smör, plus extra till smörjning
- 1 kopp chokladströssel, för överdrag
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kondenserad mjölk, mörk choklad, tryfflar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Tillsätt kondenserad mjölk, hackad choklad och smör i kastrullen. Koka på medelvärme under omrörning i cirka 10 minuter, eller tills blandningen börjar lossna från botten. När du lutar kastrullen bildas en fast, mjuk massa. Häll blandningen på en smord tallrik och låt svalna i rumstemperatur.
- Smörj händerna med smör och rulla blandningen till godisar. Rulla dem i chokladströssel. Brigadeiros krämiga konsistens avnjuts bäst om de serveras rumstempererade.
Recept brigadeiro-tryfflar.
Kategorier:
Liknande recept
