Snöbollstryfflar med kokosflingor
Röster: 1
Tid: 2 timmar 56 minuter
Komplexitet: genomsnitt
Kvantitet: 16 tryfflar
Komplexitet: genomsnitt
Kvantitet: 16 tryfflar
Namnet på desserten fångar perfekt dess likhet med en vintergodis och är perfekt för en julmeny. De kontrasterande smakerna av mandel och kokos i dessa tryfflar skapar en spännande kombination.
Dessa "snöbollar" är svårare att forma än riktiga på grund av blandningens klibbighet. Du kan göra uppgiften enklare genom att tillsätta cirka 1 kopp riven kokosnöt till tryffelblandningen innan du kyler den. Detta kommer inte bara att göra det lättare att forma bollarna utan justerar också smaken om du tycker att mandlarna är för dominanta.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/3 kopp plus ytterligare 2 matskedar vispgrädde
- 1/4 kopp smör
- 1 tesked mandel extrakt
- 340 g vit choklad, krossad
- 1/2 kopp florsocker, siktat
- 1 kopp kokosflingor
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: grädde, smör, mandel extrakt, vit choklad, strösocker, kokosflingor
Att laga maträtten enligt receptet:
- Tillsätt grädde, smör, mandelextrakt och 230 g vit choklad i en skål. Mikrovågsugna på medeleffekt i 30 sekunders intervaller och rör om mellan varje omgång för att förhindra att det bränns vid. Upprepa tills chokladen är slät och smält. Rör försiktigt ner det siktade florsockret. Täck skålen och kyl i cirka 1,5 timmar.
- Placera ett galler på en bakplåt och klipp ut ett ark bakplåtspapper så att det passar den andra. Smält resterande choklad i mikrovågsugnen. Ta upp den avsvalnade och halvhärdade tryffelblandningen, gröp ur cirka 30 gram med en matsked och forma till en boll. Lägg den på gallret. Fortsätt tills all tryffelblandning är slut. Du bör ha cirka 16 tryfflar.
- Använd en bakpensel för att pensla tryffeln med smält choklad och placera den på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Använd endast en hand för att strö kokos över. Dekorera godiset med vita hyvlar innan du går vidare till nästa tryffel. Fortsätt att växla mellan att måla och strö över tills det är klart. Ställ i kylskåp i 1 timme.
Kategorier:
recept / Vinterrätter / Festliga rätter / Nytt år / Efterrätter / Godisar / amerikansk mat / Sandra Lee
Liknande recept
