Ananastryfflar

Röster: 2

Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 10

Näringsvärde per portion:

Kalorier 420, totalt fett 20 G., mättade fetter 9 G., proteiner 4 G., kolhydrater 57 G., fiber 2 G., kolesterol 22 mg, natrium 280 mg, socker 17 G.

Dessa bedårande tryfflar är inte gjorda av choklad, utan av sockerkaka (nästan som cake pops!) och är fyllda med den läckra tropiska smaken av kokos och ananas. Till det här receptet, använd färdigköpt sockerkaka och lite färdig frosting, så kan du gå direkt till den roliga delen: dekoreringen!

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

450 g smörkaka som väger 300 g.
0,5 dl osötad finriven kokosnöt
1/3 kopp vaniljglasyr
2 msk. ananasjuice
0,5 tsk kokosnötsextrakt
450 g gula Candy Melts
6 tsk kokosolja
5 gröna lakritsrep, till exempel Twizzlers
Specialutrustningen liten bakpåse med en liten rund spets

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: muffin, kokosflingor, grädde, Ananasjuice, lakritsgodisar, kokosnöt extrakt

Att laga maträtten enligt receptet:

Klä två bakplåtar med bakplåtspapper och placera ett galler ovanpå den ena. Ställ åt sidan.
Smula kakan i en stor skål. Tillsätt kokosflingor, frosting, ananasjuice och kokosextrakt och blanda med händerna tills det är slätt.

Använd våta händer eller handskar, skopa upp 90 gram av blandningen och forma den till en tät äggform (cirka 5 cm hög och 4 cm bred). Ställ den upprätt på ett galler på en bakplåt. Forma 10 av dessa former.
Lägg 280 g smältbara godisar och 140 g kokosolja i en medelstor mikrovågssäker skål. Mikrovågsugna i 30-sekundersintervaller under omrörning tills godiset och kokosoljan är slät, cirka 3 minuter.
Ringla glasyren över tryfflarna så att de täcks helt. När glasyren har stelnat, doppa en liten stekspade i varmt vatten, torka av den och skjut in den under varje tryffel för att lossa den från gallret. Lägg över på en bakplåtsklädd plåt. Frys in medan du fortsätter tillagningen.
Lägg 110 g candy melts och 1,5 dl kokosolja i en liten mikrovågssäker skål. Mikrovågsugna i 30-sekundersintervaller under omrörning tills smeten är slät, cirka 2 minuter. Häll över i en liten bakpåse med en liten rund spets.
Lägg tryfflarna på sidorna med botten mot dig. Spritsa glasyr från påsen diagonalt i ett nätmönster på ytan av varje tryffel. När du har dekorerat det sista godiset bör det första vara lite torrt. Vänd dem och dekorera den andra sidan på samma sätt. Ställ varje tryffel upprätt och ställ den i frysen.
Klipp gröna lakritsrep till 2 cm långa stavar. Klipp av varje tråd så att de är sammanfogade vid basen och ser ut som ananasblad.
Lägg de återstående 60 grammen smält godis och 1/4 dl kokosolja i en liten mikrovågssäker skål. Mikrovågsugna i 30-sekundersintervaller under omrörning tills det är slätt, cirka 1 minut. Doppa bladen i den smälta glasyren och tryck fast dem på ananasen. Frys in tills de stelnat helt, cirka 2 minuter.