Brownie i en ugnsform
Röster: 1
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Näringsvärde per portion:
Kalorier 449, totalt fett 23 G., mättade fetter 13 G., proteiner 5 G., kolhydrater 58 G., fiber 3 G., kolesterol 90 mg, natrium 102 mg, socker 42 G.
Kalorier 449, totalt fett 23 G., mättade fetter 13 G., proteiner 5 G., kolhydrater 58 G., fiber 3 G., kolesterol 90 mg, natrium 102 mg, socker 42 G.
"Jag är rädd att jag har dåliga nyheter. Du måste vänta tills dessa brownies har svalnat helt innan du skär upp dem, annars kommer de att spridas ut och inte hålla formen. Det är bäst att lämna huset helt under den här tiden för att undvika frestelsen. Förresten, brownies är mycket bättre, både i smak och konsistens, när de är helt kalla, och ännu bättre nästa dag! Täta och underbart saftiga inuti, med en vacker, lätt sprucken skorpa på toppen. De säger att de kan förvaras i en tätt försluten behållare i upp till fem dagar, men det är förmodligen bara ett rykte", skämtar receptförfattaren Katie Workman.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 220 g (1 kopp) osaltat smör + mer smör till att smörja ugnsformen
- 90 g sockerfri mörk choklad
- 0,5 kopp kakaopulver
- 2,5 koppar strösocker
- 0,5 tsk grovt eller grovt salt
- 1 msk vaniljextrakt
- 3 stora ägg
- 1,5 koppar premiummjöl
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, ägg, kakao, choklad, smör, vaniljextrakt
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C. Smörj en bakform på 23 x 33 cm generöst eller spraya med matlagningsspray.
- Lägg smöret och chokladen i en medelstor kastrull på låg värme och låt smöret smälta under omrörning tills det är slätt. Ta bort från värmen och vispa i kakaopulver, socker och salt, tillsätt sedan vaniljen. Vispa i äggen ett i taget. Tillsätt mjölet.
- Häll den tjocka smeten i den förberedda bakformen och jämna till ytan med en stekspade. Grädda tills kanterna börjar lossna från formens sidor och en trästicka eller tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren, 25–30 minuter.
- Låt browniesarna svalna i plåten på ett galler. När de har svalnat helt, skär dem i 12 eller 24 rutor.
Författaren till receptet - Katie Workman är matskribent.
Kategorier:
Liknande recept
