Brownies med lågt kaloriinnehåll

Röster: 1

Tid: 1 timme och 50 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 16 (5 cm) rutor eller 36 (2,5 cm) per tugga

Näringsvärde per portion:

Portionsstorlek: 1 av 10
Kalorier 248, totalt fett 11 G., mättade fetter 5 G., proteiner 3 G., kolhydrater 37 G., fiber 2 G., kolesterol 46 mg, natrium 145 mg, socker 27 G.

Många barn tycker om att småäta godis i skolan, och med dessa brownies behöver du inte oroa dig för det. Till skillnad från traditionella brownies innehåller dessa brownies mindre socker och fett, och om du gräddar dem i en minimuffinsplåt kan du justera portionerna. Du kan också grädda dem i en större plåt och sedan skära dem i praktiska fyrkanter eller former som barnen kommer att älska. Browniesarna är mjuka på insidan och krispiga på utsidan, sprängfyllda med rik chokladsmak.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

3 matskedar osaltat smör
2 msk rapsolja eller annan neutral vegetabilisk olja
110 g halvsöt choklad, grovhackad
3/4 kopp mörkt brunt socker
1/4 kopp vitt socker
2 tsk vaniljextrakt
0,5 tsk fint salt
2 stora ägg, kylda
1/4 kopp kakaopulver
3/4 kopp premiummjöl
1/4 tesked bikarbonat

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: smör, halvsöt choklad, brunt socker, socker, vaniljextrakt, ägg, kakao, premiummjöl

Att laga maträtten enligt receptet:

Placera ett galler i den nedre tredjedelen av ugnen och förvärm ugnen till 160 °C. Klä en silikonform på 20 x 20 cm, eller en bakform av metall eller glas i liknande storlek, med folie eller bakplåtspapper, så att det hänger över cirka 2,5 cm från kanterna. För mini-brownies, klä en mini-muffinsform med 90 cm diameter med pappersformar. Spraya den förberedda formen med matlagningsspray.
Lägg smör, vegetabilisk olja och choklad i en mikrovågssäker skål och värm på 75 % effekt i 2 minuter. Rör om och värm igen tills chokladen är helt smält, cirka 2 minuter till. Alternativt kan du lägga chokladen och smöret i en värmetålig skål. Fyll kastrullen med cirka 2 cm vatten och låt sjuda på mycket låg värme. Ställ skålen över vattnet, se till att botten inte nuddar det kokande vattnet, och värm under omrörning då och då tills blandningen är helt smält och slät.

Rör ner brunt och vitt socker, vaniljextrakt och salt i chokladblandningen med en träsked. Tillsätt äggen och vispa kraftigt tills smeten är tjock och glansig. Tillsätt kakao, mjöl och bikarbonat och blanda tills smeten är slät.
Häll smeten i formen och grädda tills browniesarnas ovansida är krispig och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut med några smulor, cirka 30 minuter (40 minuter om du inte använder en silikonform) och 14–15 minuter för minibrownies.
Låt browniesarna svalna i plåten på ett galler. Dra i folien som sticker ut för att lossa browniesarna från plåten. Ta bort folien och skär browniesarna i fyrkanter, stavar eller andra former med en kakform. Servera. Överblivna brownies kan förvaras i en tätt försluten behållare i rumstemperatur i upp till 3 dagar.

Kategorier:

recept / Recept för barnrätter / Lågkalorirätter / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Festrätter / Efterrätter / Kakor / Tomte / Matnätverk - recept / amerikansk mat

Liknande recept