Alabama vit BBQ-sås

Röster: 1

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1 msk.

Näringsvärde per portion:

Kalorier 153, totalt fett 17 G., mättade fetter 2 G., proteiner 0 G., kolhydrater 1 G., fiber 0 G., kolesterol 8 mg, natrium 136 mg, socker 0 G.

Grillmästaren Bob Gibson använde denna numera berömda bordssås för första gången på Big Bob Gibson Bar-B-Q i Decatur, Alabama, för nästan 100 år sedan. De som för hans arv vidare tror att den majonnäsbaserade såsen var Bobs signatursätt att hålla kyckling fuktig i timmar medan den sjud i hörnen.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

3/4 kopp majonnäs
2 matskedar äppelcidervinäger
1,5 tsk Worcestershiresås
1 tsk grovmalen svartpeppar
1 liten vitlöksklyfta, riven
1/4 tsk lökpulver
En nypa socker
Het sås

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: majonnäs, äppelcidervinäger, Worcestershiresås, svartpeppar, het sås, vitlök, lökpulver

Att laga maträtten enligt receptet:

I en liten skål, blanda majonnäs, äppelcidervinäger, worcestershiresås, svartpeppar, vitlök, lökpulver, socker och några droppar stark sås; krydda med salt efter smak.
Ställ i kylskåp i minst 20 minuter eller upp till 24 timmar så att smakerna kan smälta samman.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Snabbmat / Såser / Barbecue-glasyrer och såser / Snabbmatssåser / Matnätverk - recept / amerikansk mat

Liknande recept