Söndagslunchrecept för hela familjen

Vi fastnar ofta i hektiska arbetsscheman, vilket är anledningen till att det är så viktigt att sakta ner och njuta av en måltid med nära och kära. Från pasta till rostbiff, dessa rätter är den perfekta middagen för familj och vänner.

Hur man lagar mat - Söndagsmiddagsrecept för hela familjen

Tomatsås med kött och köttbullar i en långkokare

Frigör din helg! Slipp stå vid spisen och övervaka söndagslunchen. Denna sås, gjord på fläsk, nötkött, korv och köttbullar, kommer garanterat att bli en familjetradition. Du sparar tid och kan njuta av din helg.

Recept: Söndagsmiddag med köttbullar med köttfärssås i en långkokare

Långkoksstek

Mör och saftig axelstek serveras bäst i en rik sås gjord på köttsaften och örterna som blir kvar efter bräseringen.

Recept: Grytstek i en långkokare

Ugnsbakad kyckling med citron och vitlök

Ina ger den klassiska rätten en twist genom att baka kycklingen under ett lager bacon. Sedan tillsätter hon ett vitlökshuvud och skivad citron i såsen för att berika smaken.

Recept: Kyckling bakad med citron och vitlök

Ingefäraglaserad lax

Spara lite av ingefärsmarinaden; när fisken är stekt i panna penslar Molly den med blandningen som sås.

Recept: Stekt lax med ingefärsglasyr

Fläsk med provensalsk potatis

Detta eleganta men enkla recept lagar allt i en och samma kastrull, vilket gör rengöringen enkel. Efter att ha skärt potatisen, håll den i vatten för att förhindra missfärgning medan du förbereder de återstående ingredienserna.

Recept: Fläskkarré med potatis i gjutjärnspanna, provensalsk stil

Tetrazzini med kyckling

Giadas rejäla och tröstande gryta har fått ett 5-stjärnigt betyg och nästan 1 200 recensioner. Dess mångfacetterade smak kommer från en svampsås med lök och vitlök, samt en krämig sås – båda blandade med mör strimlad kyckling och pasta. För en härlig konsistens toppar Giada grytan med en ströbröds- och ostblandning, som krispigt gräddas i ugnen.

Recept: Tetrazzini med kyckling och svamp

Köttbullar "Igelkottar"

Nötkött, okokt ris, lök och italiensk krydda kombineras för en enkel vardagsmiddag. Var kommer namnet ifrån? När köttbullarna gräddas sticker riskornen ut, ungefär som taggarna på en igelkott. Sjud köttbullarna i en snabb hemlagad tomatsås för en utsökt familjevänlig måltid.

Recept: Köttbullar med sås "Igelkottar"

Stekt kyckling i ströbröd med vit sås

Dubbelpanerade kycklingfiléer friteras till en vacker krispighet och serveras med en pepprig vit sås, en traditionell rätt från den amerikanska södern. För att hålla den första omgången kyckling varm, förvara den i en varm ugn medan du steker de återstående filéerna.

Recept: Stekt kyckling i ströbröd med vit sås

Kyckling Cacciatore

Reas klassiska cacciatore-recept innehåller äggnudlar serverade med saftiga, krispiga kycklinglår och ett urval av rostade grönsaker.

Recept: Kycklingnudlar i jägarstil

Fläskfilé fylld med paprika, ost och spenat

Giadas saftiga fläskfilé visar upp färgerna i den italienska flaggan: röd, vit och grön. Inuti det benfria köttet finns lager av mör provoloneost, rostade paprikor och färgglad spenat, vilket skapar en fantastisk kombination.

Recept: Tricolor fläskrulle

Valencianskt ris

"Min familj gör alltid den här filippinska versionen av spansk paella till helgdagar och andra sammankomster", delar receptförfattaren Maya Ferrante, "och den är verkligen enkel att göra vilken dag som helst i veckan. Ingredienserna varierar över Filippinerna. Vissa tillsätter musslor, chorizo, kycklinglever eller fläsk, men min familj gör det alltid på det här sättet – enkelt, livfullt och gott."

Recept: Valencianskt ris

Ugnsbakad oxfilé med paprika

En vitlöksaktig gräddsås ger en speciell smak till Rees underbara oxfilé.

Recept: Pepparpanerad oxfilé i ugnen

Kycklinggryta med salta bullar

En speciell middag behöver inte vara lyxig. Faktum är att en rätt som Ainas kycklinggryta med bullar (en sorts förenklad version av en paj) förkroppsligar essensen av söndagsmiddag: utsökt mat och bekvämligheten av att dela med dina nära och kära.

Recept: Ugnsbakad gryta med kyckling och bullar

Bräserad fläskfilé med äpplen

Kombinationen av färska äpplen och naturlig alkoholfri äppelcider gör denna rätt till den perfekta höstmiddagen, allt tillagat i en kastrull! Honeycrisp- eller Pink Lady-äpplen passar bäst i detta recept. De har den perfekta balansen mellan syrligt och sött, och de håller formen vackert under sjudningen utan att bli mos.

Recept: Bräserad fläskfilé med äpplen

Den bästa kyckling tikka masala

Kyckling tikka masala tros ha uppfunnits i Glasgow av en bangladeshisk kock på 1960-talet. Det är en kryddig tomatbaserad rätt kryddad med vitlök, ingefära, bockhornsklöver och garam masala. I det här receptet använder vi bockhornsklöverblad, som ger en nötig och lätt mintig smak. Om du inte hittar dem kan du ersätta dem med torkad mynta och en nypa malen bockhornsklöver. Garam masala är en populär indisk kryddblandning, som vanligtvis innehåller svart och vitpeppar, kryddnejlika, kanel, muskotblomma, kardemumma, lagerblad, spiskummin och koriander. Den finns att köpa i livsmedelsbutiker och de flesta kryddbutiker.

Recept: Den bästa kyckling tikka masala

Vi rekommenderar

10 klassiska champagnecocktails

97 bästa förrätter till nyår och jul

Nyårsdesserter, 31 recept

31 fantastiska recept på nyårsaftonmiddag

64 cocktail- och drinkrecept för nyårshelgerna

64 recept på cocktails och drinkar till nyårsafton

88 bästa söta bakverk och dessertrecept för nyårshelgerna

88 bästa recepten på söta bakverk och desserter

50 snabba och enkla recept för nyårshelgerna

50 snabba och enkla recept på nyårsrätter

Ugnsbakad fläskfilé med äppelmos

Fläsk och äppelmos är alltid en vinnande kombination, särskilt när de är så här goda. Fläskköttet kryddas med värmande kryddor som salvia och timjan och rostas tills det är mört. Det passar perfekt med hemlagad äppelmos, en favorit bland både barn och vuxna.

Recept: Fläskkarré med äppelmos

Revbensspjäll med rabarbermarmelad

Även om rabarber traditionellt används i söta rätter, är det ett underbart tillskott till Mollys recept på revbensspjäll. Det tar några timmar för den kryddiga blandningen att utveckla sin smak helt: tillaga revbensspjällen på lördag kväll eller söndag morgon.

Recept: Nötköttsrevben med rabarber

Köttfärslimpa i portioner

I sitt recept använder Aina en kombination av nötfärs, fläskfärs och kalvfärs för att ge textur och smak.

Recept: Kotletter i ugnen

Oxsvansgryta

Denna gryta är inspirerad av en jamaicansk rätt med möra oxsvansar och limabönor kryddade med ingefära, kryddpeppar och kryddiga habaneropeppar. Den tröstande bruna såsen tar tid: den sjuder i flera timmar och utvecklar en rik smak och färg. Grytan är ännu godare nästa dag, eftersom bönorna har tid att mjukna och oxsvansarna har mer tid att suga upp såsen. Servera med en skvätt stark sås för extra syra och hetta.

Recept: Oxsvansgryta i jamaicansk stil

Vegetarisk lasagne

Med denna vegetariska lasagne kommer du inte att sakna köttet: en fyllig sås av tomater, lök och morötter kombineras med spenat och krämig ricotta. Denna klassiska, tröstande rätt kommer att bli en favorit hos hela familjen.

Recept: Vegetarisk lasagne

Den bästa gumbon någonsin

Valerie fyller gumbon med korv, kyckling och okra och serverar sedan rätten med ris, salladslök och lite stark sås.

Recept: Den bästa kycklinggumbon någonsin

Ugnsbakade räkor med orzopasta

Det bästa med den här enkla räksalladen från Aina? Den blir bara bättre med tiden, så du kan göra den i förväg.

Recept: Orzo pasta med bakade räkor

Söndagsbakade revbensspjäll

Ina kompletterar de ugnsbakade revbenen med en senaps- och pepparrotssås. För en imponerande presentation, skär upp rätten vid julbordet.

Recept: Söndagsbakade revbensspjäll

Vegetarisk enchilada

Denna lättlagade enchilada är fylld med bönor, ost och spenat. Servera med ris.

Recept: Vegetarisk enchilada

Kycklinglår med vitlökssås

Det här receptet är för sanna vitlöksälskare. Kycklinglår bräseras tills de är möra i en rostad vitlökssås och toppas sedan med rostade vitlöksskivor. Det finns till och med tillräckligt med vitlökspuré för att baka bröd medan köttet tillagas.

Recept: Kyckling och 40 rostade vitlöksklyftor

Stekt kyckling med pepparsås

Trishas mamma kallar den här rätten för "sällskapskyckling" – den är perfekt att dela med gäster. Hon föredrar att använda kycklinglår, som har en mer uttalad smak än vitt kött.

Recept: Stekt kyckling med svartpepparsås

Långkokt köttsås

Det här receptet innehåller tomater i tre former: soltorkade tomater ger sötma och volym, rostad tomatpuré ger rik smak och purerade tomater smälter till en rik sås.

Recept: Långkokt söndagssås

Lax med möra körsbärstomater

Ina gör en enkel men utsökt körsbärstomatsås som passar till sin grillade lax.

Recept: Stekt lax med smältande körsbärstomater

Söndagsgryta i långkok

Mys upp dig med en generös portion Rees söndagsgryta. Köttbuljong och smöriga, citroninfuserade nudlar skapar tillsammans en tröstande rätt som garanterat kommer att glädja dig.

Recept: Söndagsgryta i långkok