Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Pasta med möra röda bönor, salta bitar av stekt bacon och tomater är en perfekt middagsrätt mitt i veckan när du behöver mata familjen snabbt, gott och utan krångel. Servera som tillbehör till kött eller som en fristående rätt.

Ingredienser:

• 220 g bacon
• 220 g pasta
• 1 medelstor gul lök, finhackad
• 2 matskedar krossad vitlök
• 2 plommontomater, hackade
• Två burkar röda kidneybönor à 425 g, sköljda
• 1 msk hackad färsk persilja

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

pasta, röda bönor, plommontomater, bacon

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Stek baconet i omgångar i en stor stekpanna tills det är krispigt. Lägg över på en tallrik klädd med en brun papperspåse eller hushållspapper. Skär i 1 cm stora bitar.
Steg 2
• Medan baconet steks, koka upp vatten i en stor kastrull. Tillsätt en stor nypa salt och pastan och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av pastan och ställ den åt sidan.
Steg 3
• Häll av nästan allt det utsmälta fettet från stekpannan, spara 1 matsked och sätt den på medelvärme. Tillsätt löken och stek tills den mjuknat, cirka 5 minuter. Tillsätt vitlöken och stek i cirka 1 minut, var försiktig så att den inte bränns. Tillsätt tomaterna och bönorna och stek tills bönorna är genomvärmda, cirka 2 minuter.
Steg 4
• Rör i bacon och persilja. Sätt åt sidan 3,5 dl till receptet med fransk böngryta. Blanda resten med pastan. Smaka av och krydda med salt och peppar om det behövs. Servera varm.

Röster: 1