Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Rostade körsbärstomater på rankan ser fantastiska ut och kan serveras som tillbehör även till en festlig middag. De är också utsökta, eftersom rostning förstärker tomaternas smak. Var försiktig så att de inte spricker eller lossnar från rankan när du rostar dem. Lite olivolja, grovt flingsalt och färsk basilika förstärker deras söta smak och arom perfekt. På bara några minuter har du en utsökt medelhavsinspirerad aptitretare klar utan krångel.

Ingredienser:

• 12 knippen körsbärstomater (1,3–1,8 kg)
• Olivolja
• Färska basilikablad, skurna i strimlor, till servering (valfritt)
• Fleur-de-sel

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

körsbärstomater, salt fleur de sel, basilika

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 175°C.
Steg 2
• Lägg tomaterna på rankorna (plus eventuella nedfallna tomater) på en bakplåt. Gnugga eller pensla dem lätt med olivolja och strö rikligt med grovt salt och svartpeppar.
Steg 3
• Rosta i 10–15 minuter, tills tomaterna är mjuka och börjar spricka lite. Strö över basilika, om du använder det, och flingsalt och servera varmt eller ljummen på kvistarna.

Röster: 2