Ingefärarot

• Vårrullar
• Myntdippsås

Vårrullar är ett populärt asiatiskt mellanmål som består av pannkakor med olika fyllningar, inslagna i tunn deg eller rispapper. Vårrullar, eller vårrullar, har fått sitt namn från Kina, eftersom de historiskt sett har gjorts med en fyllning av färska... läs mer

• Fläsk
• Päronchutney

Fläskkotletter stekta i frityrsmet med tillsats av majsstärkelse blir mycket möra med en krispig skorpa som fäster ordentligt på köttet utan att falla av under stekningen. Den perfekta såsen till denna rätt är päronchutney - indisk - läs mer

Den underbara asiatiska smaken och aromen i denna rätt kommer från kryddblandningen i buljongen. Sojasås, sesamolja, sherry, kanel och ingefära skapar inte bara en fyllig bas för nudelrätten, utan hjälper också köttet att blandas väl. läs mer

Denna rätt ser vacker ut på en tallrik och har dessutom en mängd hälsofördelar. Bara att titta på den färgglada kombinationen av orange pumpa och ljusgröna ärtor väcker positiva känslor. Du kan tillsätta mer salt efter smak om så önskas. läs mer

Vissa grönsaker karamelliseras när de rostas, så varför inte göra en söt soppa med dem? Denna smakrika, aromatiska gräddsoppa med en livfull blandning av ingefära och kryddor kommer att värma dig under dystra höstkvällar. Lämplig för vegetarianer och... läs mer

En glass är en kall dessert gjord på fryst juice eller andra fruktdrycker frysta runt en pinne. Detta recept använder färska persikor och grillar dem, vilket ger desserten en rökig smak. Ingefärasirap - läs mer

• Sju kokta grönsaker
• Couscous

Aromen av kryddor och grönsaker som tillagas tillsammans lovar redan en otrolig upplevelse. Dessa förväntningar kommer säkerligen att uppfyllas när du smakar resultatet: en perfekt blandning av kryddor, med rovor och morötter fyllda med sin arom. Zucchinin också... läs mer

En lättlagad savoykålssallad med morötter, ingefära och gyllene russin, kryddad med majonnäs. Alla ingredienser kombineras perfekt, vilket gör denna sallad otroligt god. Ett recept från Amerikas mest berömda kock, läs mer

Salsa är en traditionell mexikansk sås gjord på kokta tomater eller tomatillos och chilipeppar med lök, vitlök, paprika och koriander, och serveras som krydda till rätter eller tortillas. I det här receptet, istället för - läs mer

Svarta havets kustremsa är de pontiska grekernas historiska hemland, och från och med 657 f.Kr. förde deras jordbruks- och handelskolonier det grekiska arvet från filosofer, författare och arkitekter vidare. Det är nu känt med säkerhet att följande var populära: läs mer

Denna kryddiga rätt är ett utmärkt tillbehör, till exempel till grillad kyckling eller ugnsbakade revbensspjäll. Pumpa tillagad på detta sätt är också en utsökt fyllning till ravioli. Tillsätt lite mjölk och grädde för att skapa... läs mer

• Sallad
• Tankning

En livfull, saftig och utsökt asiatisk spaghetti- och grönsakssallad som är klar på några minuter. Koka tunn spaghetti och blanda den med julienne-skurna grönsaker. På så sätt är den lättare att äta med pinnar, eller bara långa strimlor. läs mer

• Skotskt kex
• Sylt till äppelpaj

Traditionell skotsk sockerkaka är inte vad termen "kex" betyder i rysktalande länder. Denna typ av kaka bakas vanligtvis med socker, smör och havregryn. I det här receptet är den sista ingrediensen inte... läs mer

Kyckling är en älskad maträtt på alla kontinenter, eftersom det är en av de mest praktiska livsmedlen. Den finns i nästan vilken mataffär som helst, är relativt billig och går snabbt att tillaga – en riktig hemmakocks dröm. Tillagad enligt detta recept... läs mer

Medan asiatisk mat i Ryssland främst erbjuds på restauranger och utkörningstjänster, upplevs den i hemlandet vanligtvis främst genom gatumat. I dessa länder är det inte svårt att hitta ett gatustånd som säljer... läs mer

• Friterade räkor
• Vinägrettdressing
• Lökblandning

Att servera picknickförrätter på salladsblad är ett säkert alternativ. För det första ger det förrätten ett mer slående, somrigt utseende. För det andra är det mycket godare, saftigare och lättare än en förrätt på en brödskiva. Stek räkorna - läs mer

Man tror att glassar uppfanns för över hundra år sedan i USA av en pojke vid namn Frank Epperson, när han glömde ett glas läsk med en pinne i på sin bakgård. Läsken frös över natten, och nästa dag, läs mer

"Fläskfärsen gav oss en möjlighet att improvisera", berättar kockarna, "vi ville ge denna igenkännbara ingrediens smak. Vi fyllde rätten, trogen den valda stilen, med den rika aromen av Sichuan-kryddor. Och auberginerna—" läs mer

En wrap, eller sandwichwrap, är en fyllning som är inlindad i en tortilla. Att använda sallad istället för tortilla ger en livfull och hälsosam rätt. Ingrediensernas varierade smaker skapar en harmonisk kombination, och... läs mer

En snabb och enkel rätt med en asiatisk twist. Kyckling eller kalkon fungerar bra istället för nötkött, och du kan också experimentera med andra ingredienser. Till exempel, rivna morötter i fyllningen kommer att ge färg och en vegetabilisk smak. läs mer

En av anledningarna till att tillaga pilgrimsmusslor är att de är en utmärkt proteinkälla och låg fetthalt. De tillagas också snabbt och passar, med sin subtila smak, bra ihop med många ingredienser. En antydan till indisk matlagning i - läs mer

Butikshyllorna är överfulla med en mängd olika konserverade exotiska frukter. Men varför inte göra något liknande själv med aprikoser som växer i din trädgård? Dessa konserverade skivor är perfekta som fyllning i bakverk och är perfekta för... läs mer

Ibland vill man variera sina vanliga kötttillbehör och prova något nytt, och dessa grillade glaserade auberginer är ett utmärkt alternativ. Dessa grönsaker erbjuder, tack vare sin sammansättning, ett antal fördelaktiga egenskaper: läs mer

• Morotskaka
• Krämglasyr

Morötter innehåller mer socker än någon annan grönsak förutom sockerbetor, vilket är anledningen till att de användes för att göra söta kakor redan under medeltiden, när socker och sötningsmedel var sällsynta och dyra. Ursprunget till morotskaka är... läs mer

En sidorätt som är enkel att tillaga i ugnen i en enda stekpanna är Guy Fieris gyllene blomkål. Han tillsätter en blandning av fyra kryddor, inklusive aromatiska spiskumminfrön och gurkmeja, till denna rätt, rostar den sedan i ugnen och serverar den med en pikant juice. läs mer

• Wokad
• Marinad
• Sås

Kung Pao Aubergine är en vegetarisk version av den berömda kinesiska wokrätten Kung Pao-kyckling. De näringsrika och köttiga auberginerna blandas sömlöst med den asiatiska såsen och kryddorna och är ett värdigt alternativ till kycklingbitar. Snabbt - läs mer

Grönsakstillbehör finns alltid på middagsbordet, och att tillaga dem kräver inga speciella färdigheter. Av alla olika grönsaker är morötter en särskilt vanlig ingrediens. Alternativt kan du överväga kokta, flerfärgade morötter i en glänsande, ljus... läs mer

• Svärdfisk
• Sås

Limesmaken passar utmärkt ihop med svärdfisk. Basmatiris kokt med kokosmjölk är till exempel ett utmärkt tillbehör till denna rätt. Du kan minska mängden rapsolja med ungefär hälften om såsen verkar för fyllig. läs mer

Även om iste som en uppfriskande dryck först dök upp i vårt land under 2000-talet, har det använts i sydliga länder för att släcka törst i många decennier. Iste är mycket nyttigt i sommarvärmen. Förutom att vara utmärkt... läs mer

Denna wokade sallad med körsbärstomater och japanska shishito-paprikor är ett perfekt tillbehör till kött eller fisk. Wokade grönsaker är en populär rätt i hela Asien. De är älskade för sin smak, snabba tillagning och... läs mer

Kålsallader finns i praktiskt taget alla kök runt om i världen. Kålens krispiga fräschör gör den till ett utmärkt tillbehör till huvudrätter och balanserar dess rika smak. Denna sallad är otroligt snabb att tillaga och är skonsam mot både figur och plånbok. Påstås - läs mer

Ingefäraste är mycket vanligt i asiatiska länder, och i Indien är det en av de mest populära vinterdryckerna. Denna dryck har en unik kryddig smak och arom, och är också mycket hälsosam, stärker immunförsvaret och stärker... läs mer

Cola, sojasås och vitlök ger denna rätt en unik sötsur smak, och den grillade kycklingen är otroligt mör och saftig. Inlagda chilipeppar ger en touch av pikantitet. läs mer

Denna eleganta och otroligt enkla rätt använder nästan alla delar av ananasen, tillsammans med en filé av abborre eller snapper. Ananasskalet skyddar fisken från direkt värme, vilket förhindrar att den bränns och bevarar dess saftighet. Och ananasmassan blir en underbar salsa. läs mer

• Cocktail
• brun sockersirap

Den traditionella Moscow Mule är en blandning av vodka, lime, socker och ingefärsöl (den klassiska cocktailen skapades på 1940-talet av en ginger ale-makare). I den här versionen, för extra krydda och djup i smaken, blandar kockarna den med lönnsirap. läs mer

Räkor är kanske en av de mest mångsidiga skaldjuren: de används som förrätt, i sallader, huvudrätter och soppor; många olika sorters räkor finns i både haute cuisine och asiatisk gatumat. Här är en titt på... läs mer

• Kyckling- och yoghurtmarinad
• Harissapasta

"Denna tunisiska krydda är en av mina favoriter, och det är det perfekta sättet att få fram alla de där kryddiga tonerna. Jag älskar att lägga till en klick Harissa i salladsdressingar och lätt sauterade grönsaker, så prova det." läs mer

• Kyckling
• Sallad

Kyckling marinerad i kinesisk hoisinsås och kryddor är otroligt smakrik, mör och saftig. Ju längre den marineras, desto intensivare blir smaken, men denna marinad är också utmärkt för snabb marinering. läs mer

• Kebab
• Mangosalsa

Kyckling i en jamaicansk jerkmarinad kommer garanterat att imponera på alla som provar den. Den redan läckra mangosalsan kan förstärkas med ananas för extra sötma och balansera kryddigheten. läs mer

Den traditionella karibiska cocktailen, Piña Colada, är känd för sitt tropiska utseende och smaken av sin blandning av ananas, kokos och rom. Gör cocktailen ännu mer uppfriskande och stärkande genom att tillsätta enkel sirap med smak av citrongräs och ingefära. läs mer

När man röker kött på en grill eller barbecue moppas det regelbundet. En mopp är en speciell sås som appliceras på köttet med en borste, ungefär som en liten mopp, under rökningen för att förhindra att det torkar ut och... läs mer

• Marinad
• Glasyrsås

Gör asiatisk grillad fläskrevbensspjäll. För att säkerställa saftiga och möra revbensspjäll, marinera dem först över natten i en blandning som liknar kinesisk hoisinsås. Rök dem sedan långsamt på grillen och pensla dem direkt på slutet. läs mer

Hawaiiansk pokesallad är väldigt lik den japanska matlagningen och består av rå tonfisk, ris och en asiatiskinspirerad dressing. Denna sallad har nyligen blivit populär på europeiska restauranger, men om du har tillgång till... läs mer

• Sallad
• Thailändsk basilikadressing

Det thailändska köket har införlivat kulinariska traditioner från både Europa och Asien och anses vara ett av de mest balanserade i världen. Örter och kryddor är viktiga attribut i thailändska rätter, och varje rätt är genomsyrad av en distinkt, syrlig, läs mer

• Marinad
• Färsk persikochutney

Grilla kycklingkebaber och servera dem på indiskt vis. De unika smakerna och aromerna från det indiska köket förstärks av en garam masala-marinad och nygjord persikochutney – en indisk fruktsås till kött. Dess - läs mer

Laga en överdådig middag genom att steka hela eller halva kycklingar. Cornish-höns, eller unga Cornish-höns, är bäst för detta ändamål. Grilla dem jerk-style för otroligt saftigt och mört kött, perfekt för... läs mer

• Kyckling
• Jerkmarinad

En speciell tillagningsmetod där kött gnids in med en blandning av heta kryddor eller marineras i dem kallas "jerk" och har sitt ursprung i Jamaica. År 1655, när britterna anlände till ön, började slavar av afrikansk härkomst gömma sig i bergen. Där, läs mer

Jerk chicken är en traditionell karibisk rätt med ursprung i Jamaica. Köttet marineras i en kryddig jerksås och grillas sedan över kol tills det är brynt. Det är denna smakrika skorpa som gör rätten så uppskattad. De första som tillagade kött på det här sättet var... läs mer

I Ryssland uppfattas pasta traditionellt som en sidorätt, medan kalla nudelsallader i Asien inte längre är förvånande, liksom italienarna, som har lånat denna idé och gett den sin egen nationella prägel. Sådana - läs mer

• Torr marinad för gnidning
• Grillsås

Moderna utomhusgrillar har sedan länge upphört att bara vara en grill för att steka kött. Nu kan de lyckliga ägarna av sådan utrustning bräsera, sjuda, röka och naturligtvis steka. Tack vare detta kan revbenen tillagas till... läs mer

• Tårta
• Rompudding
• Rom- och limesmaksatt vispad grädde

Dark 'n' Stormy Pie är en bakverksvariant av den berömda Dark 'n' Stormy-cocktailen, gjord på ingefärsöl, mörk rom och lime. Basen på den alkoholhaltiga pajen är gjord av en skorpa gjord av krossad... läs mer

Chutneys är fruktiga och kryddiga såser från det indiska köket som har blivit populära i många länder runt om i världen. Tranbärs- och äpplechutney med ingefära är mycket enkel och snabb att tillaga och passar harmoniskt till nästan alla typer av kött och fågel tack vare dess... läs mer

• Vingar
• Ölgrillsås

Friterade kycklingvingar doppade i en sockerölsbarbecuesås är otroligt saftiga inuti och krispiga på utsidan. Denna tillagningsmetod ger också en unik, pikant smak. Eftersom dessa läckra vingar är... läs mer

Köttfärslimpa är en traditionell bayersk rätt som på svenska kallas "meatloaf". Den är lätt att tillaga och ser ganska unik ut när den serveras. Och naturligtvis är sötpotatis ett perfekt tillbehör. läs mer

Otroligt mör kyckling i asiatisk stil. Den kräver bara en gryta, så det finns inget behov av berg av smutsig disk efter din kulinariska kreativitet. Denna rätt är mycket mångsidig och kan avnjutas på egen hand eller med ett tillbehör. läs mer

Saag är en grönrätt som är vanlig på den indiska subkontinenten. Den toppas ofta med olika ingredienser, såsom paneerost, som i det här receptet. Saag serveras varm med flatbröd (roti eller naan) samt med ris. Dessutom, läs mer

Receptet på den här rätten är inspirerat av det japanska köket. Den kombinerar sura, söta, salta och kryddiga smaker. Den har en unik smak och arom. Den serveras bäst med kortkornigt ris och rostade grönsaker. läs mer

• Fläsk och saltlake
• Chutney

Chutneys är såser med olika smaker och sammansättningar som är en integrerad del av det indiska köket. De serveras som tillbehör till en mängd olika rätter. Ananas-mynta chutney, med sin uppfriskande och kryddiga smak, kompletterar perfekt de mest delikata... läs mer

De som gillar asiatisk mat kommer att älska denna rätt med nötkött och tofu på sallad. Den här rätten är perfekt när du är sugen på något ovanligt, men ändå snabbt och mättande. Den kan serveras som huvudrätt eller som ett hälsosamt tillbehör. läs mer

Vilka är de första asiatiska ingredienserna som dyker upp i tankarna? Tja, förutom ris... Naturligtvis kombinationen av sojasås, ingefära och vitlök, och kyckling. Asiatiska rätter är ofta enkla att tillaga och har en unik, fyllig smak. läs mer

Ramen är kanske en av de mest igenkännliga rätterna inom det japanska köket. För japanerna själva har denna "soppa" blivit en kulturell symbol; den studeras från olika vinklar, och det finns till och med ett helt museum tillägnat rätten i Yokohama. Varje kock strävar efter att... läs mer

Soppan har en krämig konsistens, fyllig smak och är ganska mättande. Rättens höjdpunkt är chipotle. Dess närvaro gör sig gradvis påmind och förvandlar oväntat bisquen till en källa till livfull smak. Samtidigt är soppans kryddighet... läs mer

Lax är med rätta erkänd som en källa till högkvalitativt protein som är lätt att smälta av människokroppen. Fisken är rik på en mängd olika vitaminer och mineraler, och, viktigast av allt, fungerar som en källa till Omega-3, de så kallade nyttiga fettsyrorna. Lax i - läs mer

Lo mein är en populär kinesisk rätt som består av vetemjölsnudlar, vanligtvis serverade med grönsaker, vissa typer av kött eller skaldjur, men lo mein äts aldrig med fisk. En viktig ingrediens i nudlarna är soja. läs mer

Tack vare naturens rikedomar i laxstimmen som leker utanför Alaskas kust får vi utmärkt kött fritt från antibiotika och överskott av miljögifter. Omega-3-innehållet i laxfiléer är läs mer

Denna frysta grönkålssmoothie innehåller bara 120 kalorier per portion – det perfekta komplementet till näringsrik havregrynsgröt eller en omelett. Ett bekvämt och snabbt mellanmål! läs mer

• Quesadilla
• Äppelchutney

Denna dessertquesadilla är fylld med mjuk, mör camembertost och karamelliserad lök, serveras med en kryddig, fruktig indisk Granny Smith-äpplechutney. En unik, smakrik kombination med en behaglig syrlighet. Denna quesadilla kan tillagas på - läs mer

Denna livfulla gröna smoothie är rik på fibrer, C-vitamin och lutein (bra för synen). Förvara frysta vindruvor i frysen för en snabb frukostsmoothie eller som en hälsosam dryck när som helst. läs mer

En lätt grönsakssoppa gjord på kycklingbuljong med låg fetthalt är fördelaktig för att rensa kroppen från ackumulerade gifter. Selleri, lök, ingefära, morötter och spenat, som ingår i denna dieträtt, är särskilt fördelaktiga. Citrongräs ger soppan en fyllig smak. läs mer

Att göra ketchup är ett underbart och snabbt sätt att bevara godheten hos saftiga, mogna tomater längre. Detta hemlagade ketchuprecept från den kända kocken och TV-värden Sunny Anderson är ett utmärkt alternativ till tomatsås från supermarknaden. Recept - läs mer

En chai latte är en blandning av mjölk och traditionellt indiskt svart te med kryddor. Detta recept använder mandelmjölk och farinsocker. Kombinationen av ingefära, kanel och peppar gör drycken otroligt kryddig och uppfriskande. Du kan servera den - läs mer

Med de listade ingredienserna kan du göra cirka 470 ml läcker hemlagad tomatbarbecuesås på cirka 2 timmars tillagningstid. Vilken rätt som helst kommer att gynnas av denna ketchup. Dess färg, konsistens och smak är... läs mer

• Cheesecake
• Tårta
• Fyllning

Dekorera din klassiska cheesecake med hemlagade såser för alla smaker! läs mer

• Gurkmejapasta
• Latte

Denna kryddade, koffeinfria kokosdryck kan bli nästa stora grej inom lattes. läs mer

• Dippsås
• Flatbröd

Kryddiga salladslökspannkakor är en av de mest populära rätterna i det kinesiska köket. De är en typ av flatbröd som, i en eller annan form, finns i många kök runt om i världen. Följ det här receptet för att göra dessa pannkakor i en stekpanna. läs mer

Steg-för-steg-recept på chai latte med kokosmjölk och kryddor. läs mer

• Kaffe med masalakrydda
• Kanelsocker

Detaljerat recept med foton.

Ett steg-för-steg-recept för att göra kanderad ingefära hemma. läs mer

• Ingefära enkel sirap
• Cocktail och garnering

Ett steg-för-steg-recept för att göra en champagne- och ingefäracocktail. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Ett steg-för-steg-recept för att laga en traditionell ugnsbakad julkalkon. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Fikon i vin
• Grundläggande tranbärssås

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Hemgjord Garam Masala-krydda

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Ingefärsdryck gjord på kolsyrat vatten och ingefära. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Att puréera bakade rotfrukter ger en färgglad soppa som är aromatisk, mättande och väldigt värmande en kall höstdag. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Det här är inte en riktig hjärna, men den ser ganska nära ut! läs mer

Bräseringen gör att öl och kryddor kan dra in korvarna. Du får en fin skorpa utan att behöva spendera mycket tid vid grillen. läs mer

Detaljerat recept med foton.

En titt på denna rödaktiga barnpunch gjord på alkoholfritt mousserande tranbärs- och äppelvin och du kommer att bli förälskad. Garnera varje glas med ett maskäpple (en seg godis formad som en mask och en äppelskiva): det är ett måste. läs mer

Detaljerat recept med foton.