Detoxsoppa
Röster: 6
Tid: 1 timme och 35 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 119, totalt fett 2 G., mättade fetter G., proteiner 20 G., kolhydrater 3 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 119, totalt fett 2 G., mättade fetter G., proteiner 20 G., kolhydrater 3 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Denna lätta grönsakssoppa gjord på kycklingbuljong med låg fetthalt är fördelaktig för att rensa kroppen från ackumulerade gifter. Selleri, lök, ingefära, morötter och spenat, som ingår i denna dieträtt, är särskilt nyttiga. Citrongräs ger soppan en subtil citrusarom.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 kycklingbröst med ben och skinn (ca 700 g)
- 3 stjälkar citrongräs, skalad och krossad
- 1 bit (10 cm) färsk ingefära, skalad och skivad
- 1 morot, grovhackad
- 1 stjälk selleri, grovhackad
- 1 schalottenlök, skalad och halverad
- 1 lagerblad
- 1/2 tesked svartpepparkorn
- 1 torkad thailändsk chilipeppar
- 140 g spenat, grovhackad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, citrongräs, ingefärarot, morot, selleri, schalottenlök, lagerblad, svartpeppar, chilipeppar, spenat
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg kyckling, citrongräs, ingefära, morötter, selleri, schalottenlök, lagerblad, svartpeppar, thaichili och 1 tsk salt i en stor gjutjärnsgryta eller soppgryta. Häll i 6 koppar kallt vatten och sätt på medelvärme. Låt soppan sjuda och skumma bort eventuellt skum som stiger upp till ytan. Sänk värmen till låg; täck över och låt sjuda i 45 minuter, eller tills kycklingen är mör. Stäng av värmen och låt soppan svalna i 30 minuter.
- Ta upp kycklingen ur soppan och strimla köttet, ta bort skinn och ben. Sila buljongen, släng bottensatsen och häll tillbaka vätskan i kastrullen. Lägg tillbaka den strimlade kycklingen i buljongen tillsammans med spenaten och låt soppan sjuda på medelhög värme. Servera omedelbart.Råd: Citrongräs ger soppan en subtil citrussmak. Krossa stjälkarna med den platta sidan av en kniv för att frigöra oljorna.
Kategorier:
Liknande recept
